Sjajan način da uživate u rajčicama tijekom cijele godine. Uz naš jednostavan recept za domaće sušene rajčice, možete uživati u njihovom jedinstvenom okusu kad god poželite.
Sušene rajčice, pripremljene po našem receptu, nevjerojatna su delicija koja vam sigurno neće dosaditi.
Sušene rajčice – Sastojci:
Trebamo:
- 5 kg rajčice
- 1 češnjak
- sol (kamena, morska ili himalajska)
- majčine dušice ili ružmarina
- 30 ml ulja (za svaku čašu)
- staklene posude za konzerviranje (zapremine 450 ili 600 ml)
Način pripreme:
Za početak operemo rajčice i narežemo ih na četvrtine pa ih prebacimo u veliku zdjelu. Rasporedimo ih po plehu obloženom papirom za pečenje. Zatim pospite rajčice solju i majčinom dušicom.
Nakon što pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, rajčice pecite sat vremena na 200°C. Preostale rajčice pospite solju i ostavite da se osuše na suncu.
Češnjak očistite, sitno narežite i stavite na dno prethodno opranih i osušenih staklenki za pekmez. Na češnjak stavite sloj rajčica pa opet dodajte češnjak i majčinu dušicu. Postupak ponavljamo dok se čaša ne napuni.
Zatim napunite čašu maslinovim uljem, dobro je zatvorite i okrenite naopako. Neka čaša stoji u ovom položaju 8 do 10 sati.
Sušene rajčice možemo čuvati na hladnom i tamnom mjestu do godinu dana.
Dobar tek!
Video recept:
Hvala na svakom dijeljenju i podršci! ❤️
Ako vam se svidio ovaj recept, svakako nemojte propustiti naš drugi izniman recept za
Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala
