Zdrava superhrana, ALI! Postoji razlog zašto biste trebali držati ruke podalje od zobene kaše
Zobene pahuljice spadaju u zdrave i iznimno popularne namirnice, ali sigurno postoji nekolicina vas kojima zobena kaša nije prikladna.
Smatraju se apsolutnim klasikom doručka, superhranom i malim izvorom energije. Ljudi koji jedu zobene pahuljice navodno su pošteđeni napadaja gladi, imaju lijepu kožu, uživaju u nižim razinama kolesterola i nagrađeni su jakim živcima. Sve ovo zvuči vrlo pozitivno. Brojni načini pripreme zobenih pahuljica (musli, granola, kaša, …) samo dodaju listu namirnica “za”. No, zobena kaša ima i svoju naličje.
Bez zobene kaše za intoleranciju na gluten
Svatko tko ne može dobro probaviti gluten ili ima problema s hranom bogatom vlaknima morat će se suočiti s nelagodom poput nadutosti, proljeva i umora nakon što pojede zobenu kašu ili muesli. Iako zobene pahuljice sadrže relativno malo glutena za razliku od raži i pšenice, celijakičarima se ipak preporučuje oprez s proizvodima od zobi.
Osim intolerancije, postoji i mogućnost alergije na zobene pahuljice. Sljedeći simptomi će vam reći odnosi li se to na vas:
- svrbež u ustima i grebanje u grlu
- svrbež iritacije kože
- svrbež očiju i curenje ili začepljen nos
- mučnina ili povraćanje
- plinovi i proljev
- teškoće u disanju
Unatoč ovim rijetkim iznimkama, pahuljice ne treba odbaciti bez ruku. Ako dobro podnosite zobene pahuljice i ne osjećate nijedan od gore navedenih simptoma, možete nastaviti uživati u kaši i brojnim blagodatima pahuljica.
