Savjeti za kuhanje

Zašto su jaja loše očišćena: koje su pogreške napravljene – ne znaju sve domaćice

275views

Sigurno ste se susreli sa situacijom u kojoj se kokošja jaja vrlo nevoljko čiste.

To, naravno, usporava proces pripreme proizvoda.

Također, dio proteina može se izgubiti ako ljuska previše “zgrabi”, podsjeća kuhar, stručnjak za kulinarska pitanja mrežne publikacije BelNovosti.

Koji su razlozi?

Svježina

Mnogi ljudi vjeruju da su svježa jaja najbolja opcija za kuhanje. Ovo je, naravno, poštena izjava, ali nema nikakve veze s kuhanjem.

Naprotiv, svježa jaja se najgore čiste.

Zaboravili ste na hlađenje

Ne ostavljajte jaja na sobnoj temperaturi u nadi da će se dobro ohladiti. Da biste proizvod lako očistili, morate koristiti hladnu vodu.

Temperatura

Važno je zapamtiti da jaja prije kuhanja trebate držati u kuhinji. Ako ih odmah nakon hladnjaka stavite u vodu, teško ćete ih očistiti.

Ranije smo razgovarali o.

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća