Prije nego počnu pripremati pire krumpir, mnogi kuhari amateri nasjeckaju krumpir.
To rade kako bi ubrzali kuhanje povrća: polovice i četvrtine postižu spremnost mnogo brže od cijelih gomolja.
Međutim, stručnjak za kulinarsko područje internetske publikacije Belnovosti, kuhar i pekar četvrtog razreda, preporučuje napuštanje ovog pristupa.
Prema riječima stručnjaka, preporučljivo je kuhati cijeli krumpir za pire, inače jelo neće biti sasvim ukusno.
Što nije u redu s kuhanjem nasjeckanog krumpira?
Ako kuhate nasjeckano povrće, velika je vjerojatnost da ćete dobiti prilog nesretne konzistencije.
Kuhani narezani krumpir često je vodenast i ljepljiv.
Osim toga, takav proizvod gubi svoju aromu. Kao rezultat toga, pire ne dobiva onaj vrlo ugodan okus krumpira zbog kojeg je jelo voljeno.
Stoga, prije kuhanja krumpira za pire, gomolje treba ostaviti cijele.
Da, u ovom slučaju, kuhanje hrane će trajati duže. Ali prilog će svakako biti ukusan.
Prije su gurmani rekli kada se kuha krumpir.
