Savjeti za kuhanje

Zašto iskusne domaćice dodaju votku i druga alkoholna pića u pečenje: ne znaju svi za ovo – korisni trikovi

287views

Ponekad možete pronaći recepte za konditorske proizvode koji sadrže votku i druga jaka alkoholna pića.

U većini slučajeva, navikli smo čuti o konjaku: koristi se za impregniranje slojeva kolača.

No, ne govorimo samo o ovom načinu primjene, pojašnjava kuhar, stručnjak za mrežnu publikaciju BelNovosti u području kuhanja.

Koja je uloga votke

Kako se pokazalo, jaka alkoholna pića (osobito votka) imaju izvrstan učinak na strukturu i kvalitetu tijesta. Postaje vazdušast bez upotrebe praška za pecivo.

Na primjer, rezultat je uzorno grmlje.

Tijesto za biskvit najbolje reagira na votku. Također ima smisla uvesti alkohol u pečenje.

Umjesto votke možete koristiti rum. Konjak također ima izvrsna svojstva.

Za pola kilograma tijesta uzmite jednu veliku žlicu votke.

Ne brinite da će pečenje ispasti neukusno: nitko neće ni znati za prisutnost alkohola.

Ranije smo razgovarali o.

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća