Bez obzira gdje kupujete ili koju marku odaberete, kad otvorite vrećicu čipsa, ona je gotovo uvijek poluprazna. Ovo može biti vrlo razočaravajuće. Ali za to zapravo postoji dobar razlog!
Zrak koji ispunjava pakiranje čipsa zapravo ima određenu svrhu. I to nije obmanjivanje kupca. Ne radi se o tome da uopće pomislite da kupujete više.
Na svakom pakiranju čipsa naznačena je težina proizvoda i time se u trgovini trebate voditi, a ne veličinom pakiranja.
U redu, ali što je sa zrakom u čipsu?
Pakiranje sadrži plin – dušik – koji dulje održava svježinu proizvoda. To čini čips tako hrskavim. Kada ih otvorite, primijetit ćete da čak i ako ih držite dobro zatvorene, nakon nekog vremena izgube hrskavost i okus.
Postoji još jedan razlog zašto proizvođači ne prodaju pakete pune čipsa do vrha. Ovaj dodatni prostor ispunjen plinom ima zaštitnu funkciju i sprječava lomljenje i gužvanje proizvoda tijekom transporta. Da je sam čips u pakiranju, lako bi se mogao raspasti. A visok sadržaj plina djeluje kao zaštitni sloj.
Sada znate da zrakom napuhano i poluprazno pakiranje čipsa nije trik niti pokušaj prevare kupca. Ovakvo pakiranje jednostavno je sigurnije i omogućuje očuvanje svih svojstava proizvoda. Naravno, zauzima više mjesta, ali nešto za nešto. Pretpostavljam da nitko od vas ne bi želio kupiti izlomljeni ili čak zdrobljeni čips, zar ne?
Godine 1994. otkriveno je da dušik ne samo da produljuje svježinu čipsa, već i pozitivno utječe na njegov okus. Korištenje ovog plina potpuno je sigurno za ljude, tako da ne morate brinuti ni o čemu.
Kako čuvati otvoreni čips da bi duže ostao svjež?
Zatvorene čipsove možete čuvati jako dugo i neće izgubiti okus niti će hrskati. Nažalost, vrlo brzo izblijede nakon otvaranja. Postat će gumene i okus će im ishlapiti. Stoga bi bilo najbolje da ih pojedete odmah. S druge strane, ova grickalica nije među najzdravijima, a uz to je i visokokalorična. Nije baš dobra ideja da jedna osoba pojede cijelo pakiranje
Pa što biste trebali učiniti s onima koje ste već otvorili ako ih želite zadržati za kasnije? Svi znamo da ih treba čuvati na suhom i hladnom mjestu, po mogućnosti dobro zatvorene kako bi bile zaštićene od zraka. Sjajan patent je čuvanje čipsa u hladnjaku. Prije toga, naravno, pričvrstite paket ili ga stavite u spremnik koji se može zatvoriti. Zahvaljujući ovom triku možete dobiti svjež i hrskav čips. Međutim, morate im dati malo vremena da poprime sobnu temperaturu jer hladni čips možda neće biti tako dobar.
A koja je još hrana koju vole i stari i mladi? Prženih krumpirića kao da nikad dosta, a neki za ovim klasikom brze prehrane posežu svakodnevno. No, nova studija pokazala je da ne ugrožava samo fizičko, već i mentalno zdravlje:
