Savjeti za kuhanje

Uštedite na skupom cheddaru: za pripremu ovog sira kod kuće potrebna vam je samo litra mlijeka

319views

Činjenica je da cijene hrane u posljednje vrijeme rastu munjevitom brzinom. A to vrijedi i za sireve! Dakle, ako ste ljubitelj cheddara, ne morate se previše brinuti. Sve što trebate učiniti je baciti se na posao i pripremiti ukusan sir u udobnosti svog doma.

Izvor: Youtube

Proizvodnja domaćeg sira ponovno se vraća na scenu

Nekada je bila uobičajena praksa da ljudi rade sir kod kuće, obično od mlijeka vlastite stoke. Danas se mlade domaćice ponovno vraćaju domaćoj proizvodnji i nastavljaju tradiciju naših baka. Zato probajte i vi, sigurno ćete se zaljubiti u domaći sir.

Domaći cheddar

U loncu zakuhajte 1 litru mlijeka i dodajte 15 g maslaca i 200 g naribanog sira. Idealno cheddar, ali može se zamijeniti nekom drugom vrstom sira. Dodajte prstohvat soli, eventualno začine i nasjeckano bilje. Sve sastojke dobro pomiješajte i ostavite da se kuha neko vrijeme. Zatim dodajte 6 žlica kukuruznog škroba i pustite da smjesa kratko prokuha dok se ne sjedini u kompaktnu masu. Zatim ga ulijte u posudu ili manje kalupe, stavite u hladnjak i ostavite da se stegne. Uskoro ćete uživati ​​u dobivenom siru koji je pun okusa.

Svaki put drugačije

Slobodno eksperimentirajte s ovim receptom. Zasigurno ćete postići izvorne okuse i mirise sira. Dodajte mu svoje omiljene sastojke poput raznih sjemenki, orašastih plodova, začinskog bilja, povrća, pa čak i suhog voća. Za večeri uz vino ili za iznenadne goste uvijek ćete imati pri ruci izvrsnu deliciju.

Domaći cheddar dodaje okus mnogim jelima

Ovako proizvedeni cheddar možete koristiti ne samo u hamburgerima, već i savršeno začiniti rižoto i tjesteninu. Pogodan je i za pečeni krumpir, povrće i meso. Odlično će okusiti u umaku od sira. Cheddar možete koristiti i za začinjanje slanih peciva i kolačića.

Skladištenje

Domaći cheddar uvijek čuvajte u hladnjaku. Iako se radi o dosta trajnoj namirnici koju u idealnim uvjetima možete čuvati cijeli mjesec, sir je bolje potrošiti što prije.

povezani članci

www.aazdravi.cz, www.varimedobroty.cz, www.adbz.cz

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća