Tražite originalan i ukusan desert za Uskrs? Isprobajte ove uskršnje kriške kave s ukusnim kakaovim tijestom, glatkom kremom i baršunastim čokoladnim premazom. Recept je jednostavan i može se snaći i kuhar početnik.
Iznenadite svoje goste za Uskrs izuzetnim desertom. Cijela obitelj će voljeti ove kavene kriške zbog njihovog bogatog okusa i arome kave. Recept je od moje svekrve i rado ću ga podijeliti s vama.
Uskrsni komadići kave
Sastojci:
Kakao tijesto:
- 6 proteina
- 110 g (0,5 šalice) šećera
- 6 žumanjaka
- 100 g (0,8 šalice) glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 20 g (2,5 žlice) kakaa
Lagano tijesto:
- 4 bjelanjka
- 75 g (0,375 šalice) šećera
- 4 žumanjka
- 90 g (0,75 šalice) glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Za zalijevanje:
- 200 ml kave (⅔ šalice)
Preljev:
- 200 g čokolade
- 70 g maslaca
- 30 ml vrhnja (2 žlice)
Za kremu:
- 400 ml (1,7 šalica) mlijeka
- 60 g (0,25 šalice) praha za puding od vanilije ili kukuruznog škroba
- 200 g (1 šalica) šećera
- Prstohvat mljevene mahune vanilije ili ekstrakta vanilije
- 250 g maslaca
Način pripreme:
Pripremite kremu: Mlijeko pomiješajte s praškom za puding ili škrobom, dodajte šećer, vaniliju i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Puding prebacite u zdjelu i prekrijte prozirnom folijom.
Počnite s pripremom kakaovog tijesta. Bjelanjke umutiti sa šećerom, postupno dodavati žumanjke, prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao.
Tijesto podijelite na dvije polovice i svaku izlijte na pleh obložen papirom za pečenje (33 cm x 29 cm) i pecite 7 minuta na temperaturi od 160°C.
Na sličan način pripremite svijetlo tijesto i pecite ga 10 minuta na 160°C.
Umutiti maslac i postepeno mu dodavati puding.
Pečeno tijesto preliti kavom.
Na kakao tijesto namažeš kremu, dodaš svijetlo tijesto, preko toga namažeš kremom, staviš drugo kakao tijesto i opet prekriješ kremom. Pustite kolač da se ohladi u hladnjaku.
Pomiješajte sastojke za glazuru i prelijte preko torte.
Dobar tek.
Video recept
Isprobajte ovaj jedinstveni recept za uskršnje kavene kriške i prepustite se bogatom okusu i mirisu kave u kombinaciji s finim tijestom. Ova torta će zasigurno očarati vaše goste i postati zvijezda svakog stola.
Povezani članci
Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala
