Tražite savršenu uskršnju slasticu? Probajte naš orašasto-karamelni san! Kombinacija mrvičastog tijesta, ukusne karamele i kreme od orašastih plodova jednostavno je neodoljiva.
Ovaj će desert postati zvijezda vašeg uskršnjeg slavlja. Lako se priprema i garantirano će očarati cijelu obitelj.
Uskrsni orah-karamel san
Sastojci:
- 4 bjelanjka
- Prstohvat soli
- 8 g (1 žličica) vanilin šećera
- 150 g (3/4 šalice) šećera
- 4 žumanjka
- 120 g mljevenih oraha
- 1 žličica praška za pecivo
karamela:
- 100 g (1/2 šalice) šećera
- 100 g (1/2 šalice) vrućeg vrhnja s 33% masti
- 25 g (1 žlica) maslaca
za kremu:
- 300 g (1,3 šalice) svježeg sira ili krem sira
- 100 g (1/2 šalice) vrhnja s 33% masti
- 150 g oraha
Način pripreme:
U dubljoj posudi istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka s vanilin šećerom i prstohvatom soli. Postupno dodajte šećer u prahu uz stalno miješanje. Zatim umiješajte žumanjke.
U smjesu umiješajte sitno mljevene orahe s praškom za pecivo.
Pripremljeno tijesto izlijte u kalup veličine 18×28 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta.
Za to vrijeme pripremite karamel: u tavi postupno otopite šećer. Kad se gotovo potpuno otopi pažljivo uliti vruće vrhnje i dodati maslac. Dobro izmiješajte i pustite da se karamel ohladi.
Za pripremu kreme u dubljoj zdjeli pomiješajte svježi sir ili krem sir s vrhnjem i ostavite da se smjesa stvrdne u hladnjaku najmanje 4 sata.
Nakon hlađenja kremu sjediniti s karamelom i ravnomjerno rasporediti po ohlađenom kolaču.
Orahe lagano prepržite na suhoj tavi, a zatim ih grubo nasjeckajte.
Gotovu slasticu pospite prženim orasima i poslužite.
Želimo vam dobar tek!
Uskrsni orašasto-karamel san – Video recept:
Uskrsni lješnjak-karamel san neodoljiva je slastica u koju ćete se zaljubiti. Uživajte s obitelji i prijateljima tijekom uskršnjih praznika.
Povezani članci
Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala
