Tražite savršenu uskršnju slasticu? Ne tražite dalje! Isprobajte naš uskršnji med i lješnjak DREAM, koji je apsolutno ukusan i neodoljiv. Kombinacija medenog tijesta, nadjeva od orašastih plodova i mekane kreme jednostavno je rajska!
Ovaj uskršnji medeni kolačić s lješnjacima toliko je dobar da će postati vaš novi favorit. Lako se priprema i s njim će se snaći i kuhar početnik. Osim toga, savršen je za svaku prigodu, bilo da se radi o Uskrsu, proslavi ili samo za zabavu.
Uskrsni med-orah SAN
Sastojci:
Preporučujemo korištenje sljedećih sirovina:
- Tijesto:
- 500 g (4 šalice) glatkog brašna
- 200 g (1 šalica) šećera u prahu
- 2 jaja
- 200 g maslaca
- 2 žlice meda
- 2 žličice sode bikarbone
- Nadjev od oraha:
- 350 g (3,1 šalice) oraha
- 50 g (0,25 šalice) šećera
- 4 žlice meda
- 125 g maslaca
- Krema:
- 300 ml mlijeka
- 1/2 žličice praha za puding od vanilije ili kukuruznog škroba
- 1/2 žličice glatkog brašna
- 80 g (0,4 šalice) šećera
- 2 žlice vanilin šećera
Pecite na temperaturi od 180°C 10 minuta na gornjoj/donjoj vatri.
Kako postupiti kod pripreme kolača?
Počinjemo s pripremom kreme: U zdjelu stavite puding od vanilije ili kukuruzni škrob i dodajte pola žličice glatkog brašna. Ulijte polovinu mlijeka i dobro promiješajte da se ne stvore grudice. Ostatak mlijeka ulijte u lonac, dodajte vanilin šećer i kristalni šećer. Zagrijte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi i mlijeko počne zagrijavati. Kad se mlijeko ugrije, ulijte smjesu od pudinga i kuhajte uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne i ne počne kuhati. Gotovu kremu izlijte u drugu posudu, pokrijte direktno po površini prozirnom folijom (da se ne napravi korica) i ostavite da se ohladi, najbolje u hladnjaku.
Nastavljamo s pripremom tijesta: U dubljoj zdjeli izmiksajte maslac sa šećerom u prahu dok ne postane glatko. Postupno dodajte jaja i med. Na kraju dodajte glatko brašno pomiješano sa sodom bikarbonom i zamijesite glatko tijesto. Tijesto podijelimo na dva jednaka dijela. Svaki dio razvaljati na lim dimenzija 33 cm x 29 cm, izbockati vilicom i ostaviti sa strane.
Krenimo sada s nadjevom od oraha: U loncu pomiješajte grubo nasjeckane orahe, šećer, med i maslac. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok smjesa ne pocrveni i ne dobijete hrskavi nadjev od oraha. Ovaj nadjev ravnomjerno rasporedite na jedan od listova tijesta.
Pecite oba lista tijesta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10 minuta.
U međuvremenu pripremite kremu: mikserom umutite maslac dok ne postane pjenast. Ohlađenu kremu od pudinga postepeno umiješajte dok ne dobijete glatku kremu. Ovom kremom premažite pečeni list tijesta bez nadjeva od oraha. Na kremu staviti drugi list sa nadjevom od oraha. Desert stavite u hladnjak i ostavite da se stegne najmanje 60 minuta.
Želimo vam dobar tek!
Osobna preporuka: Provjerite je li se torta dovoljno ohladila i krema čvrsto stvrdnula prije posluživanja. Tako ćete dobiti najbolju konzistenciju i okus!
Uskrsni medeni SAN – Video recept:
Ne oklijevajte i isprobajte naš uskršnji SAN od meda i oraha! To je ukusan i jednostavan desert koji će voljeti cijela obitelj.
Povezani članci:
Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala
