Savjeti za kuhanje

Uskrsne karamele: Ovaj fantastičan recept star je više od 100 godina, naučila me moja baka

272views

Tražite recept za ukusnu i svečanu slasticu kojom ćete očarati cijelu obitelj? Isprobajte naše uskrsne karamel pinwheels! Ovaj fantastičan recept se prenosi u našoj obitelji više od 100 godina i zajamčeno je da ćete uživati ​​u njemu.

Ne brinite, čak i ako vam se čini da je priprema pinwheels teška, svatko to može učiniti uz naše detaljne upute. Probajte ispeći ove nevjerojatne slastice i iznenadite svoje najmilije slatkom uskršnjom poslasticom.

Uskrsni karamel pinwheels

Sastojci

  1. Karamel krema:
    • 4 žlice šećera
    • 150 ml (⅔ šalice) 30% vrhnja za kuhanje
  2. Krema od pudinga:
    • 400 ml (1⅔ šalice) mlijeka
    • 50 g (⅓ šalice) praha za puding od vanilije ili kukuruznog škroba
    • 4 žlice šećera
  3. Zavrtnjaci:
    • 50 g (1¾ oz) maslaca
    • 200 ml (¾ šalice) vode
    • Prstohvat soli
    • 150 g (1¼ šalice) glatkog brašna
    • 4 jaja
  4. Završne kreme:
    • 300 ml (1¼ šalice) 30% vrhnja za šlag (za karamel kremu)
    • 300 ml (1¼ šalice) 30% vrhnja za šlag (za kremu od pudinga)
  5. Karamel za umakanje pinwheelsa:
    • 125 g (⅔ šalice) šećera
    • 45 g (1 ½ oz) maslaca
    • 75 ml (⅓ šalice) 30% vrhnja

Način pripreme

  1. Karamel krema:
    • U šerpu dodati 4 kašike šećera i pripremiti karamel.
    • Uz neprestano miješanje dodati 150 ml gustog vrhnja. Karamel izlijte u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi u hladnjaku.
  2. Krema od pudinga:
    • Prašak za puding razmutiti u malo mlijeka.
    • U velikom loncu zagrijte ostatak mlijeka sa 4 žlice šećera. Kad se zagrije, dodajte izmiksanu kremu i miješajte dok ne dobijete gustu kremu.
    • Puding izlijte u zdjelu, prekrijte folijom (da se ne stvori kožica) i ostavite da se ohladi.
  3. Zavrtnjaci:
    • U lonac stavite maslac, vodu i prstohvat soli. Kuhajte dok se maslac ne rastopi.
    • Dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete tijesto koje se lijepi za dno posude.
    • Ostavite tijesto da se ohladi neprestano ga miješajući kuhačom i u njega postupno umiješajte jaja.
    • Stavite tijesto u slastičarsku vrećicu i na limu obloženom papirom za pečenje oblikujte kotačiće.
    • Pecite na 230°C 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 200°C i pecite još 10 minuta.
  4. Završne kreme:
    • Umutiti 300 ml vrhnja u šlag, postupno umiješati ohlađeni karamel.
    • Umutiti još 300 ml vrhnja i postepeno umiješati u ohlađeni puding.
  5. Dekoracija i završna obrada:
    • Pečene pinwheels narežite.
    • Od šećera, maslaca i vrhnja pripremite karamel u koji umočite vrhove pinwheelsa.
    • Kremu od pudinga stavite u slastičarsku vrećicu i rasporedite je po dnu kotačića.
    • U drugu slastičarsku vrećicu staviti karamel kremu i naslagati je na kremu od pudinga.
    • Stavite vrh pinwheels na kremu od pudinga.

Dobar tek!

Uskrsne karamele pinwheels – Video recept

Uskrsne karamel pinwheels neodoljiva su kombinacija prhkog tijesta, ukusne kreme od pudinga i karamele i slatke karamel glazure. Počastite se komadićem slatkog raja i proslavite Uskrs uz ovu izuzetnu deliciju.

Povezani članci

Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća