Tražite recept za ukusan i brz medeni kolač koji je savršen za Uskrs? Isprobajte ovaj recept za Marlenku bez svađe! To je najbrži i najukusniji medeni kolač koji ćete ikada napraviti.
Ovaj recept za Marlenku bez motanja toliko je jednostavan da će se s njim snaći i početnik. Ne trebate nikakve posebne alate ili vještine, samo nekoliko uobičajenih sastojaka koje vjerojatno već imate kod kuće.
Uskrs MARLENKA bez svađe
Sastojci:
- 200 g meda
- 150 g šećera
- prstohvat soli
- 1 ravna žličica sode bikarbone
- 120 g maslaca
- 4 jaja
- 350 g glatkog brašna
Za kremu:
- 300 ml vrhnja za šlag (33%)
- 16 g vanilin šećera
- 70 g šećera u prahu
- 16 g gustina za šlag
- 800 g kiselog vrhnja (30%)
- 1 žlica meda
Način pripreme:
U loncu pomiješajte med, šećer, sol i sodu bikarbonu. Zakuhajte smjesu i nastavite kuhati uz stalno miješanje. Kada se smjesa počne intenzivno pjeniti, što je znak početka vrenja, lonac možete skinuti s vatre. Ako želite postići karamel nijansu medljike, smjesu kuhajte još oko minutu na laganoj vatri.
Istucite jaja u zdjelu i postupno dodajte pripremljenu smjesu od meda dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Prosijte brašno i postupno ga umiješajte u smjesu s medom dok ne dobijete jednolično tijesto.
Tijesto podijelite na dva jednaka dijela.
Pleh veličine 42×32 cm obložite papirom za pečenje i na njega izlijte polovicu tijesta. Ravnomjerno ga rasporedite po cijelom plehu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10-12 minuta, odnosno dok kolač ne počne dobivati zlatnosmeđu boju.
Na isti način prepržite i drugu polovicu tijesta.
Nakon pečenja kolaču odrežite rubove koje ćete kasnije koristiti kao posip.
Svaki dio pečene torte prerežite na pola da dobijete četiri jednaka lista.
Dok se kolač peče pripremite kremu: Umutite vrhnje sa vanilijom i šećerom u prahu u čvrsti šlag. Dodajte gustinu pa pažljivo umiješajte kiselo vrhnje. Na kraju dodajte žlicu meda i dobro promiješajte.
Na pladanj stavite prvi koru torte i premažite je kremom. Ponovite postupak s ostalim listovima. Stranice i vrh torte također premažite kremom i pospite mrvicama od ostataka.
Tortu spremiti u hladnjak na najmanje 1 sat da se krema stegne.
Prije posluživanja tortu izrežite.
Želimo vam dobar tek!
Uskrsna MARLENKA bez pečenja – Video recept:
Ova medena torta savršena je za svaku priliku, bilo da je Uskrs, slavlja ili samo za užinu. Toliko je ukusno da se samo zapraši!
Povezani članci
Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala
