Susjed me počastio juhom koja je nevjerojatno kremasta. Sada ga radim češće nego temeljac
Jednostavne, izdašne i nadasve ukusne juhe vrlo su često na našim stolovima. To ne čudi, jer svatko želi počastiti svoju obitelj takvim delicijama. U ovom slučaju, nema sumnje da će se služiti češće od brudeta i juhe od rajčice. Okus ove juhe je lud.
Juha je odlična ideja za brzu i provjerenu večeru. Obično se pripremaju ekspresno i nema osobe koja ih ne voli. Čak i ako imamo puno recepata u glavi, dobro je dodati nešto novo. Zato vam želimo pokazati da i najjednostavniji sastojci mogu dočarati nešto od čega će vam zastati dah.
Juha sa sirom i češnjakom je novost na mom stolu. Recept sam dobila od ljubazne susjede i sad ga najčešće radim. Kao što naziv kaže, priprema se od mješavine žutog sira i nasjeckanog češnjaka. Ova kombinacija okusa pokazuje se originalnom i tjera vas da tražite više.
Recept za juhu od sira i češnjaka
Sastojci:
- 1 l juhe,
- 500 ml mlijeka,
- 500 g ribanog žutog sira
- 4 češnja češnjaka
- luk,
- 2 žlice maslaca,
- 3 žlice pšeničnog brašna
- pola žličice ljute papričice,
- pola žličice kurkume,
- sol i papar po ukusu,
- baguette od češnjaka ili krutoni za posluživanje
Način pripreme:
- Luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. U loncu zagrijte maslac i kad se zagrije dodajte povrće. Pržiti ga još kratko dok ne omekša i porumeni.
- U lonac s povrćem dodajte brašno i promiješajte da ne bude grudica. Zatim postupno ulijevati mlijeko i nastaviti miješati. Neka smjesa kuha oko 5 minuta.
- Nakon tog vremena polako ulijevajte juhu i također nastavite miješati. Sve zakuhajte pa smanjite vatru i kuhajte još 15 minuta.
- U juhu dodajte žuti sir i pustite da se otopi uz stalno miješanje. Sve začinite solju, paprom, kurkumom i feferonom te promiješajte.
- Gotovu juhu sa sirom i češnjakom poslužite vruću uz tost ili baguette od češnjaka.
Povezani članci:
Napravite ga brže od temeljca, a i toplije je. Ova juha će vas podići na noge čak i kada vam je najgore
Gruzijska juha nadmašuje slovačke specijalitete. Zagrijat će vas i napuniti trbuščiće bolje od gulaša koji poznajemo
