Nerijetko se dogodi da vas ukusan i atraktivan komad svinjske masti, koji vas mami da ga probate, razočara jer okus ne odgovara izgledu.
Možda ste se i vi našli u situaciji da naiđete na mast koja je toliko tvrda da ju je jednostavno nemoguće žvakati.
Stručnjak u internetskoj publikaciji BelNovosti, kuhar, savjetuje da se takav komad ne baca u smeće, jer je situaciju lako ispraviti.
Jedan od najpouzdanijih načina za spremanje tvrde svinjske masti je priprema slanine od nje.
Da biste to učinili, potrebni su vam samo začini po ukusu i mikrovalna pećnica (možete i bez nje).
U mikrovalnoj
Čvrstu mast najprije posolite, zatim uvaljajte u papar i ostale odabrane začine te nadjenite režnjevima češnjaka.
Zatim mast stavite u posudu (dobro je i obična šalica), ulijte pola čaše vode i dodajte lovorov list. Pecite u mikrovalnoj pećnici 3 minute na 700 W.
U loncu
Druga metoda je još jednostavnija. Tvrdi komad svinjske masti samo treba oprati, staviti u lonac, dodati vode i staviti da zavrije na vatri.
Kuhajte najviše 10 minuta, zatim ohladite mast, osušite je papirnatim ručnicima i pospite odabranim začinima.
Ranije smo vam rekli kako kuhati.
