Savjeti za kuhanje

Spremite ove makovnjače: Imamo i recept za mekane makovnjače s bogatim nadjevom

291views

Ako ste jedan od ljubitelja maka, u našoj online kuharici imamo recepte za najnovije makovnjače, a dodat ćemo i recept za tradicionalnu bakinu pogaču s makom.

Meki kolači od maka

Kad god se bliži Božić, naizmjenično pripremamo makovnjaču i . Nedavno smo pekli s orasima, danas je na redu popularna makovnjača.

Mak ima fantastična svojstva u pečenju. Kao i orašasti plodovi, sadrži puno masnoće, što tijestom i nadjevima daje jedinstvenu bogatstvo i gipkost. Osim toga, mak se dobro slaže s limunovom koricom, vanilijom, medom i jabukom. Njegova crna boja u kombinaciji s blijedim tijestom ili nadjevom prekrasno je u kontrastu i pomaže stvoriti dramatičan izgled tijesta.

Zato volimo raditi s makom. Uz tradicionalnu makovnjaču, rado Vam nudimo i druge nove makovnjače iz naše kuharice.

Recept za poštenu makovnjaču

Kiselo tijesto: 500 g polukrutog brašna, pola žličice soli, 100 ml masti ili ulja, jaje (L), 30 g svježeg kvasca, 250 ml mlijeka, 3 žlice šećera u prahu

Punjenje od maka: 250 g mljevenog maka, 100 ml mlijeka, 100 g šećera u prahu, vrećica vanilin šećera, žličica naribane kore limuna, 50 g maslaca, žumanjak za premazivanje

Pristup:

1) Tijesto: u mlako mlijeko razmutiti kvasac i u njega umiješati žlicu šećera. Pustite da se aktivira oko 15 minuta. U međuvremenu u posudi pomiješajte brašno sa solju, preostalim šećerom i dodajte jaje i kvasac. Promiješajte i na kraju dodajte otopljenu ohlađenu mast (ulje). Mijesite dok tijesto ne postane mekano i podatno. Umiješano tijesto prekrijte ubrusom i ostavite da se diže sat vremena na toplom mjestu.

2) Nadjev pripremite tako što ćete u šerpi zagrijati mlijeko i šećer. Kad počne kuhati ugasiti i umiješati mak i maslac. Pustite da se ohladi i na kraju umiješajte limunovu koricu.

3) Tijesto podijelite na dva dijela i svaki razvaljajte u pravokutnik debljine oko 3 do 5 mm. Namazati nadjev i zamotati. Stavite mak na podmazan pleh i ostavite da se diže još 15 minuta. Premažite žumanjkom i pecite u zagrijanoj pećnici 180 °C, otprilike 30 do 35 minuta.

Ostali provjereni recepti za kolače s makom

Makovi rezovi

Puter tijesto punjeno džemom od šljiva i bogatim nadjevom od maka.

Odličan kolačić za ljubitelje maka. Prhko tijesto sa bogatim nadjevom od maka i poštenim…

Kolač od maka i jabuka

Jednostavno, ali podatno tijesto od maka s komadićima slatkih jabuka.

Kolač od maka i jabuka u šalici

Brz, jednostavan i ukusan kolač uz kavu, za djecu kao međuobrok i poslastica za posjetitelje.

Kiflice s makom

Dizala sam mirisno tijesto, koje ne treba da se diže, filovala nadjevom od maka u obliku malih kiflica.

Meke kiflice od maka

Pahuljasto tijesto bez potrebe za dizanjem, punjeno nadjevom od poštenog maka.

Sočna štrudla

Iskreno vučeno tijesto punjeno makom i jabukama.

Domaća štrudla s makom i jabukama

Ukusna, iskrena štrudla sa sočnim nadjevom od maka i jabuke.

Ekspres kolač od maka

Odlično tijelo od maka punjeno čestitim pekmezom od šljiva.

Brzi kolač od maka sa džemom

Djeca ga obožavaju i za nekoliko trenutaka ide u pećnicu.

Kolač od maka

Brzi kolač inspiriran klasičnom makovnjačom. Trupovi se natapaju rumom koji se odlično slaže s marmeladom od višanja.

Mekano tijelo punjeno džemom od višanja sa slatkim šećernim premazom. Savršeno brašno!

Makovi

Slatko pecivo za vikend doručak.

Domaće slatke kiflice (Makovky)

Još toplo s maslacem i džemom za vrući kakao. Tome nitko ne može odoljeti!

Još iskušenja s makom

Mirisno dizano tijesto punjeno bogatim nadjevom od maka u raznim oblicima. Koju ćete odabrati?

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća