Savršena torta, dignuta, mekana kao oblak i bez pukotina, evo kako da je napravite kod kuće!
Želite li pripremiti savršenu, dobro dignutu tortu meku poput oblaka, evo kako postupiti, savjete koje ne smijete propustiti.
Pripremiti savršenu tortu koja je visoka, mekana, dobro dignuta i bez pukotina, mislite da je nemoguće, možda ne znate ove trikove, oni će vas spasiti u kutu i ispeći besprijekorne torte.
U kuhinji je važno znati trikove koji mogu olakšati pripremu jela i slastica, svatko može pogriješiti, pogotovo kada ste početnik. Često se dogodi da ispečete tortu koja nije jako visokakoji ima pukotine ili čak rupe u središtu, ali nakon čitanja ovog članka neće se ponoviti. Ostaje samo otkriti trikove za pripremu savršenog kolača.
Savršen kolač, mekan kao oblak i bez pukotina, savjeti koji se ne propuštaju
San svakog od nas je pripremiti visoku i mekanu tortu glatke površine bez pukotina i rupa, ali to nije mukotrpan pothvat, dovoljno je malo. Ako usvojite neke male trikove i trikove, izbjegavajući neke pogreške, vidjet ćete da ćete uspjeti.
Pogledajmo kako postupiti kako bismo mogli pripremiti dobro dizani kolač, glatke površine bez pukotina i udubina, savršen kao nikada prije.
Počnimo tako što ćemo reći da slijedeći korak po korak recept to je prva stvar koju treba učiniti i ne samo to, potrebno je poštivati temperaturu i vrijeme kuhanja. Svaki mali korak može biti važan, nije potrebno puno da se sve pokvari, zapamtite da je greška uvijek iza ugla.
The suhe sastojke potrebno je prosijati kao što su škrob, brašno, kakao, samo tako ćemo izbjeći stvaranje grudica. Prijeđimo na hladne sastojke treba izvaditi iz hladnjaka najmanje 20 minuta prije obrade, samo tako će dobro funkcionirati. Razmislimo o jajima, mlijeku i maslacu.
Da biste pripremili mekanu i visoku tortu, morate se potruditi da u tijesto uđe što više zraka. Zatim treba žlicama dodavati brašno ne razbijajući smjesu.
Kako biste izbjegli stvaranje pukotina na površini, ne smijete pretjerivati s kvascemAko pretjeraš, nije dobro. Mnogi to definiraju kao efekt vulkana kada kolač raste više u sredini dok se ne slomi i stvori pukotinu. Umjesto toga, jaja i šećer izradite nekoliko minuta, ako dobijete bijelu i rahlu smjesu, kolač će više nabubriti. Vidjeti je vjerovati.
Kuhanje je važno!
Na kraju, kuhanje je ključni trenutak, kolač se mora peći u vrućoj pećnici, odnosno mora biti prethodno zagrijan na temperaturu pečenja koja je obično 180°C. Ostavite desert da se peče u vrućoj pećnici preporučeno vrijeme, a zatim je isključite kada je pečenje gotovo. Imajte na umu da svaka pećnica ima različitu snagu pa ako to učinite probaj čačkalicom imat ćemo potvrdu da je desert skuhan. Ako ne znate kako to učiniti ispravno, evo kako dalje!
Ako test čačkalicom napravite u krivo vrijeme, torta će se srušiti zbog toplinskog udara.
