Kod kuhanja ili pripreme hladne hrane često nam je pri ruci ribež. Naknadnim pomicanjem stavljamo ga u perilicu posuđa. Česta uporaba i pranje vrućom vodom utječe na oštrinu ribeža. Pokazat ćemo vam kako naoštriti ribež.
Tupi ribež
Rende je jednostavan alat i možete ga kupiti za nekoliko kuna. Stoga se preporuča baciti ga i kupiti novi čim otupi i prestane ispravno obavljati svoju funkciju. Prije nego što poduzmete ovaj korak i nepotrebno dodate na odlagalište predmet koji može dodatno poslužiti, pogledajte kako vratiti oštrinu ribeža. Pokazat ćemo vam i kako pravilno njegovati ribež kako biste imali dug životni vijek. Nikada više nećete morati ribati povrće, sireve, orašaste plodove i drugu hranu na tupo ribež.
Kako naoštriti tupo ribež
Navedene metode mljevenja uglavnom se odnose na tupe metalne ribeže. Staklene ili plastične ribeže treba drugačije samljeti. Koristite kuglicu limene folije na metalnom ribežu. Dugo prelazite ribežom i nemojte se fokusirati samo na središnji dio, postupno brusite i izbočine na rubu ribeža.
Slično tome, možete naoštriti ribež tako što ćete brusnim papirom prijeći preko oštrice. Teška, ali učinkovita metoda brušenja je korištenje čavla i čekića. Za otvor ribeža potrebno je imati čavao odgovarajuće veličine. Provucite ga kroz rupu i udarite čekićem. Na taj ćete način savršeno izoštriti svaku izbočinu na ribežu.
Kako produžiti vijek trajanja ribeža
Dug vijek trajanja ribeža počinje njegovim pravilnim odabirom pri kupnji. Odaberite ribež od čvrstog i izdržljivog materijala. Bolje je doplatiti i kupiti nešto skuplju ribež, ali od provjerenih proizvođača. Jeftine i tanke ribeži brzo hvataju hrđu i postaju tupe. Rende isperite odmah nakon svake upotrebe, osušene ostatke hrane teško je ukloniti i potrebno ih je dugo namakati.
Rende pati od dugog boravka u vrućoj vodi. Oštećuje ga i pranje u perilici na visokim temperaturama s agresivnim deterdžentima za pranje posuđa. Ako vam je ribež začepljen tvrdokornom prljavštinom, namočite ga u vodu sa sodom bikarbonom. Očistit ćete ga puno lakše. Rende uvijek osušite što je prije moguće.
Fotografija: Shutterstock
