Dakle, tjedan Maslenice se bliži kraju, što znači da prije početka korizme morate isprobati sve moguće recepte za palačinke.
Nutricionisti upozoravaju da se takva gastronomska strast može obiti o glavu. Dakle, razgovarajmo o ukusnoj i zdravoj hrani.
Stručnjak iz internetske publikacije BelNovosti, kuhar i pekar četvrte kategorije, ispričao je kako pripremiti nadjev za palačinke od sira i špinata.
Potreban:
- sir – 250 gr;
- špinat – 100 gr;
- mlijeko – 300 ml;
- maslac – 30 g;
- brašno – 1 žlica. l.
Kako kuhati
1. Zagrijte čistu tavu i otopite maslac pa dodajte brašno.
2. Dobro promiješajte dok se grudice potpuno ne otope.
3. Sada možete uliti mlijeko (toplo) i nastaviti kuhati umak na laganoj vatri dok ne postane gust.
4. Za to vrijeme čisti i osušeni špinat treba sitno nasjeckati i popržiti na maslacu 2-3 minute.
5. Umak ulijte u zdjelu, sir naribajte na sitno ili krupno ribež, dodajte poprženi špinat i promiješajte.
Zatim možete puniti palačinke, oblikujući omotnice ili uobičajene cijevi. Dobar tek!
Ranije smo vam rekli kako kuhati.
