Pokvare li vam se banane nakon nekoliko dana? Evo kako ih održati svježima do dva tjedna
Ako želite usporiti taj proces, YouTube kanal Kitchen Tips Online ima jednostavan način da vaše banane traju dulje i oko 15 dana kako bi bile izvrsnog okusa i bile “samo” zrele.
U svom malom eksperimentu, Mike iz Kuhinjski savjeti pokazuje dvije hrpe banana; obje je uzeo s iste police u istoj trgovini, ali je jednu ostavio na kuhinjskom pultu kod kuće, a drugu je stavio u hermetički zatvorenu posudu i ubacio kuglice koje upijaju vlagu i plinove koje proizvode banane.
– Kako banane sazrijevaju, kao i drugo voće, proizvode plin etilen, koji se širi na okolno voće i pomaže u sazrijevanju – objasnio je Mike, “pa će banane apsorbirati najviše plina kada su zajedno.” Zato je, kaže, kako bi se usporilo njezino širenje i proces sazrijevanja, banane dobro odvojiti jednu od druge i svaku pojedinačno staviti u vrećicu koja se može zatvoriti.
Svaki dan u svom eksperimentu Mike je ispitivao dvije hrpe banana; jedan s kuhinjskog pulta, a drugi iz hermetičke posude.
– Petog i šestog dana počinjemo primjećivati značajnu razliku – rekao je Mike koji je osmog dana primijetio da su banane koje nisu bile u posudi mnogo mekše od ostalih pa ih je stavio u hladnjak. da barem iznutra uspori proces. Kora će brzo potamniti, ali iznutra će dulje ostati jestiva u hladnjaku nego izvana na pultu – objasnio je i pokazao da su, za razliku od njih, banane koje su bile u zatvorenoj posudi ostale dobre i do dva tjedna, Express izvještaji.
