Sočno i dobro začinjeno meso san je svakog domaćina. Jednom kada isprobate ovaj recept, on može postati vaše prepoznatljivo jelo. Spremala sam ga više puta za nedjeljni ručak i svi su bili oduševljeni. To je zahvaljujući punjenju i pravilnoj obradi.

Lungić je vrlo raznovrsno meso i obično se na našim stolovima poslužuje samo u jednom obliku. Od njega se pripremaju svinjski kotleti koji su glavna delicija svake nedjelje. Poslužuju se uz krumpir i salatu, a svi hvale sočnost i okus mesa.

Ali ako želite da vas obitelj nosi na rukama, svakako pogledajte ovaj recept. Pretvorit će se u dobrotu kojoj nitko ne može odoljeti. Svinjske rolice postat će vaše prepoznatljivo jelo i nadmašiti tradicionalne svinjske kotlete. Stavite u njih nadjev od gljiva i luka i skupiti riječi hvale.

Recept za svinjske rolice

Sastojci:

  • 6 kriški lungića,
  • 400 g šampinjona,
  • luk,
  • 300 ml juhe od gljiva,
  • nekoliko listova svježeg bosiljka,
  • 6 kriški žutog sira,
  • 200 g naribanog žutog sira,
  • pola žličice slatke mljevene paprike,
  • pola žličice ljute papričice,
  • žličica granuliranog češnjaka,
  • sol i papar po ukusu,
  • ulje za prženje.

Način pripreme:

  1. Mesne ploške nježno istucite tako da budu jednako debele. U zdjeli pomiješajte ljutu i slatku papriku s češnjakom, soli i paprom. Ovom smjesom pospite meso i ravnomjerno rasporedite.
  2. Luk ogulite i narežite na kockice, gljive operite i narežite na ploške. Zatim zagrijte ulje u tavi. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni. Nakon nekog vremena dodajte gljive i pržite ih nekoliko minuta dok ne porumene.
  3. Na tako pripremljeno meso rasporedite ploške žutog sira i poprženo povrće. Sve smotamo i pričvrstimo čačkalicama da se kiflice ne otvore.
  4. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 °C i podlijte juhom od gljiva. Pecite otprilike 45 minuta.
  5. Meso izvadite, pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu da se zapeče. Gotove rolice poslužite posute svježim bosiljkom. Dobar tek!

Povezani članci:

Piletina u marinadi od jogurta može vas zbuniti

Nježni i sočni francuski kotleti. Ambalaža je nevjerojatna čak i bez krušnih mrvica