Neodoljiva štrudla s makom i orasima po receptu moje bake: must have za Uskrs!

Tražite neodoljivu štrudlu s makom i orašastim plodovima koju će obožavati cijela obitelj? Isprobajte ovaj recept moje bake koji je za Uskrs uvijek rasprodan!

Ova štrudla se puni bogatim nadjevom od maka i oraha i peče se dok ne porumeni. Savršen je desert uz kavu ili čaj u kojem možete uživati ​​s obitelji i prijateljima.

Neodoljiva štrudla s makom i orasima

Sastojci:

Nadjev od oraha:

• 200 g mljevenih oraha
• 100 g granuliranog šećera
• 2 žlice pekmeza
• 100 ml vrućeg mlijeka

Punjenje od maka:

• 200 g mljevenog maka
• 100 g granuliranog šećera
• 2-3 žlice pekmeza
• 200 ml vrućeg mlijeka

Sastojci za tijesto:

• 25 g svježeg ili 7 g suhog kvasca
• 1 žlica šećera
• 200 ml mlakog mlijeka
• 700 g glatkog brašna
• 0,5 žličice soli
• 200 ml mlake vode
• 30 ml ulja

Način pripreme:

1. Prvo pripremamo nadjeve. Mljevene orahe pomiješajte sa šećerom i džemom. Ulijte vruće mlijeko i promiješajte. Nadjev treba biti gladak i ne pregust.
2. Na sličan način ćemo pripremiti nadjev od maka. Mljeveni mak pomiješajte sa šećerom i pekmezom. Ulijte vruće mlijeko i promiješajte. Fil od maka treba da bude malo gušći od fila od oraha.
3. Dok se nadjevi hlade pripremite tijesto. Kvasac razmrvite u zdjelu, dodajte šećer i mlako mlijeko. Promiješajte i ostavite stajati 10 minuta.
4. U veću zdjelu uspite brašno, sol i dodajte kvasac, mlaku vodu i ulje. Izmijesite i izradite glatko tijesto. Tijesto treba biti mekano i elastično.
5. Tijesto prebaciti u zdjelu, premazati uljem i pokriti folijom. Ostavite da se diže na toplom mjestu oko 30 minuta.
6. Nakon 30 minuta tijesto izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podijeliti na 4 jednaka dijela. Svaki dio tijesta razvaljajte u tanki list.
7. Na razvaljano tijesto nanesite nadjev i rasporedite ga po cijeloj površini. Tijesto zarolajte i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
8. Premažite savijaču razmućenim žumanjkom i mlijekom i ostavite da se diže 15-tak minuta.
9. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Pecite savijače oko 40-45 minuta, odnosno dok ne porumene.
10. Pečene savijače pustite da se ohlade i onda ih možete poslužiti.

Neodoljiva štrudla s makom i orasima – Video recept:

Ne zaboravite da se savijača prije pečenja mora dizati barem 15 minuta. Nakon pečenja ostavite da se ohladi i onda možete poslužiti. Dobar tek!

Povezani članci

Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala