Najbolji uskršnji desert – Osmijeh od borovnice: Ovaj kolačić učinit će vas zvijezdom svake proslave!
Tražite li savršenu uskršnju slasticu koja će oduševiti cijelu obitelj? Osmijeh borovnice je pravi! Ovaj ukusni kolačić s rahlim tijestom i sočnim nadjevom od borovnica garantirano će svima izmamiti osmijeh na lice.
Osmjeh od borovnice je jednostavan za pripremu, a snaći će se i kuhar početnik. Sve što vam treba je nekoliko sastojaka i malo strpljenja, a moći ćete se pohvaliti slasticom na kojoj bi vam pozavidio i iskusni slastičar.
Najbolji uskršnji desert – Osmijeh od borovnice
Sastojci
- 150 g maslaca
- 125 g šećera
- 2 žumanjka
- 2 cijela jaja
- 200 g nemasnog svježeg sira
- 75 g kukuruznog škroba
- 80 g glatkog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 200 g smrznutih borovnica
- 20 g brašna (za posipanje borovnica)
Sastojci za proteinsku kremu:
- 3 bjelanjka
- 120 g šećera
- 50 g borovnica
Način pripreme:
U dubljoj zdjeli dobro umutite maslac zajedno sa šećerom dok ne dobijete pjenastu i laganu pjenu.
Postupno dodavati žumanjke i dva cijela jaja uz stalno miješanje dok se potpuno ne sjedine u smjesi.
Zatim umiješajte svježi sir, kukuruzni škrob, brašno i prašak za pecivo. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
Pripremljeno tijesto izliti u tepsiju 29 cm x 10 cm.
U maloj posudi lagano pomiješajte borovnice sa 20g brašna da se ravnomjerno oblože. Ovaj korak će osigurati da se borovnice ne slegnu na dno torte. Zatim ravnomjerno rasporedite borovnice po sredini torte po cijeloj dužini.
Kolač stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 180°C uz gornje i donje grijanje 30 minuta.
Za to vrijeme u drugoj posudi istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka sa šećerom. Nakon 30 minuta pečenja tortu izvadite iz pećnice i ravnomjerno premažite kremom od bjelanjaka. Po vrhu ravnomjerno pospite 50 g borovnica.
Ponovno stavite kolač u pećnicu i pecite još 30 minuta na 180°C.
Nakon pečenja ostavite kolač da se ohladi na rešetki. Tek kada se potpuno ohladi možete poslužiti. Dobar tek!
Osmijeh od borovnice – Video recept:
Borovnica Smile savršen je desert za svaku priliku. Uživajte u njemu za Uskrs, slavlje ili samo za zabavu. Njegov neodoljivi okus i prekrasan izgled garantirano će vas očarati.
Povezani članci
Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala
