Najbolji recept za osinja gnijezda: Tijesto je podatno i visoko, a nadjev nikad ne curi!

Isprobajte ovaj recept za osinje gnijezdo. Mirisno i podatno tijesto s bogatim nadjevom od cimeta i kremastom glazurom svidjet će se svima.

Detaljan foto postupak pripreme ovih fantastičnih osinjih gnijezda možete pronaći u fotogaleriji. Pažljivo pročitajte natpise ispod slika, u njima su vrijedni savjeti kako napraviti nadjev koji ne curi, kako savršeno izrezati osinje gnijezdo i još mnogo toga. Kliknite na fotogaleriju za detaljan postupak:

Recept za najbolja osinja gnijezda

savršene su za doručak, popodnevnu kavu ili poslasticu za posjetitelje. Pečemo ih gotovo svaki tjedan. Isprobali smo mnogo recepata, ali uvijek se vraćamo ovom, koji će garantirano rezultirati najboljim gnijezdima od cimeta koje ćete ikada ispeći.

Evo sastojaka koji će vam trebati za kiselo tijesto, nadjev od cimeta i glazuru od vrhnja. Detaljan postupak možete pronaći u fotogaleriji iznad.

Za kiselo tijesto će vam trebati:

• 400 g glatkog brašna
• ½ žličice soli
• ½ žličice cimeta
• prstohvat svježe ribanog muškatnog oraščića
• 100 g šećerne trske
• paketić suhog kvasca (7 grama)
• jaje (L) na sobnoj temperaturi
• 100 g kiselog vrhnja (sobne temperature)
• 80 g omekšalog maslaca
• 100 ml toplog mlijeka

Osim ovih sastojaka trebat će vam i malo brašna kojim ćete pobrašniti dasku te kap suncokretovog ulja za namastiti zdjelu u kojoj će se tijesto dizati. Pojedinačne korake za pripremu tijesta možete pronaći u fotogaleriji na početku članka.

Za nadjev od cimeta potrebno vam je:

• 80 g omekšalog maslaca
• 100 g šećerne trske
• 1 žlica cimeta
• 2 šake grožđica (po želji)

Kako nadjev od cimeta ne bi iscurio tijekom pečenja potrebno je slijediti jedan bitan korak. U čemu je tajna saznat ćete u jednom od koraka recepta koji možete pronaći u fotogaleriji na početku članka.

Za glazuru od kreme trebat će vam:

• 100 g mascarponea
• 40 g omekšalog maslaca
• vrećicu vanilin šećera ili žličicu ekstrakta
• prstohvat soli
• 150 g šećera u prahu
• kap mlijeka

Kako pripremiti glazuru možete saznati u detaljnom foto postupku uz korisne savjete u fotogaleriji na početku članka.

Još recepata za poslastice s cimetom

Topli i aromatični cimet savršeno nadopunjuje tijesta, nadjeve i voće u našim fantastičnim delicijama.