Savjeti za kuhanje

Najbolji novogodišnji namazi, kanapei i sendviči! Bogat izbor provjerenih i brzih recepata, bolje nećete naći nigdje drugdje!

292views

Hoćete li pripremati kanapee, oči ili sendviče? Imamo odlične recepte za namaze kojima ćete oduševiti svoje ukućane i goste. Inspirirajte se i birajte iz naše bogate ponude.

Izvrsni recepti za namaze pogodne za sendviče, kanapee i sendviče

Kanapei i ušice nikada vas neće iznevjeriti. U njima će uživati ​​svaki posjet, a osim toga, zahvaljujući različitim namazima, uvijek ih možete napraviti na drugačiji i zanimljiv način.

Za vas smo odabrali deset naših najpopularnijih namaza koji vas neće razočarati ni na blagdanskom tulumu.

1. Namaz od šunke i salame

Namaz od jaja (šunka) – Jednostavan namaz koji mnogi od nas znaju iz školskih kantina, a okus je nezaboravan. Jednostavan je i savršen za sendviče. Popis sastojaka koji će vam trebati i točan postupak pogledajte u videu (izvor: Veronika Palarcová):

I ovaj se priprema od šunke odličan pikantan namaz:

Ako volite jači okus, šunku zamijenite suhom salamom. Narežite ga na sitne komadiće ili sameljite. Zatim pomiješajte s maslacem za mazanje i počnite dodavati još zanimljivih sastojaka. Na primjer, možete narezati rotkvice ili papriku na sitne kockice, umiješati sjemenke suncokreta ili naribati korabicu ili celer.

Ukusan namaz, u kojem ulogu ima salama od šunke, zasigurno će postati vaš…

Imamo i recept za ljubitelje ljute hrane u obliku odličan topli namazisprobajte ovaj recept:

Pomiješajte svoju omiljenu ljutu salamu s nekoliko sastojaka i uživajte…

Namažite sa dimljeno meso:

Na Staru godinu kad kuhamo kiseli kupus uvijek ga malo dimljenog koristim za ovaj namaz za kanapee.

2. Namaz od češnjaka

Najpopularniji slovački klasik je namaz od češnjaka. U najosnovnijoj verziji radi se ili s topljenim sirom, protisnutim češnjakom i soli ili s ribanim sirom, klasičnim ili namazanim maslacem i češnjakom.

Ali upotrijebite samo malo kreativnosti i pretvorit ćete ga u majstorsku deliciju. Ne zaboravite da u njemu uvijek koristite svježe mahune. Ni pasta, koja bi bila preslana za takvo jelo, ni sušena, koja i nije tako ukusna. Velika prednost je što se može koristiti i kao baza za kanapee, kada ga nadopunite npr. nekim hladnim narescima.

Obiteljski namaz od češnjaka

Namaz frapantno podsjeća na obiteljski namaz od češnjaka iz supermarketa, samo što je još bolji 😉

Sirovine:

  • 400 g kiselog vrhnja
  • 3 žlice tartar umaka
  • 150 g Eidam sira
  • 5 češnja češnjaka
  • 1 žličica mljevenog crnog papra
  • 1 komad topljenog sira u ovitku

Pristup:

1) Vrhnje pomiješajte s tartarom, topljenim sirom (nedostaje na fotografiji), protisnutim češnjakom i paprom.

2) Dodati sir nariban na sitno rende.

3) Pustite namaz da odstoji u hladnjaku pola dana, okusi će se lijepo izraziti.

Kanapei od sira i češnjaka s ananasom:

Slani i slatki okusi idu jedno uz drugo, a dokaz tome su ovi kanapei. Njam!

Kanapei s lososom i kavijarom:

Ovi kanapei su prava vara! Vrlo su jednostavni i ukusni su svakom posjetu.

Probajte i ovaj zanimljivi namaz od češnjaka i ginsenga:

Kada je ginseng svježe kuhan, još nije izmiješan, pun je grudica.

3. Lažni tartar

Odličan je i za kanapee Tartar biftek:

Možete ga napraviti klasično od pečenice ili koristiti neki sve popularniji riblja verzija. Najidealniji je losos, od kojeg ipak birajte najkvalitetniji i najsvježiji komad kako ne bi jako zaudarao. Izgrebite ga oštrim nožem, najbolje s dužom oštricom.

Zatim začinite bilo kojim aromama i začinima, možete dodati i jaje. Ipak, zapamtite da tartar uvijek morate poslužiti u malim porcijama kako se ne bi pokvario od vrućine. Bolje ga stalno dopunjavati iz hladnjaka.

Losos Tartar:

Tartar od lososa s avokadom. Ako ste ljubitelj tartara od junetine, ovaj je…

Izvrsno tartar od patlidžanakoji će sve uvjeriti:

Jednostavan recept koji neće uvrijediti niti jednog posjetitelja.

Ili pokušajte tartar od celera:

Zdrava salata puna vitamina…

4. Sirni namaz

Još jedan klasik koji se može koristiti i kao temeljni bazni lak. Ovisno o odabranom siru, možete fino podesiti izražajnost njegovog okusa. Možete naribati bilo koji tvrđi i pomiješati ga s maslacem ili napraviti podlogu od topljenog sira kojeg samo dodate po ukusu ili dodati šunku, orahe ili pečeno meso. Do treće, to može biti najizrazitiji sir s plijesni, koji pomiješate s npr. maslacem i orasima.

Ne bojte se smišljati zanimljive kombinacije jer osvježavajuća jabuka kao u ovom našem receptu odlično ide uz sir.

Bavarski sirni namaz obazda (obatza)

Nježni sirni namaz s bijelom plijesni.

Sirovine:

  • 300 g camemberta ili hermelina
  • 120 g maslaca
  • 2 žličice mljevenog kumina
  • 2 žličice mljevene crvene slatke paprike
  • 1/2 žličice mljevene ljute paprike
  • 1/2 žličice mljevenog crnog papra
  • 2 PL svijetlog piva
  • 1 kom crveni luk

Pristup:

1) Zreli camembert zgnječite vilicom u posudi. Hermelin može biti dostojna zamjena…

2) U sir dodati omekšali maslac i dvije žlice piva. Količina piva ovisi o kremoznosti camemberta, pa ćete morati pogađati.

3) U sirni namaz dodajte nasjeckani crveni luk i začine narezane na vrlo sitne kockice. Promiješajte i poslužite.

Izvrstan i prekrasno kremast raspon razine:

Probajte i vi namaz od ovčjeg sira. Izvrsna je!

Sirni namaz s hrskavim orasima.

Jednostavan namaz od čedra:

Prepoznatljivi cheddar nadopunjuje nekoliko sastojaka i zajedno se stapaju u fini namaz,…

Mini novogodišnji sendviči s namazom Niva (od kiflica):

Mali kruhovi s odličnim Niva namazom.

Za hrabre, odličan recept za Olomouc sirni namaz:

5. Sirni namaz

Sirni namaz na prvi pogled može izgledati dosadno i podsjetiti vas na djetinjstvo ili školsku kantinu. No, kada ga prestanete gledati s takvim predrasudama, iz njega ćete dočarati i savršeni melem za oči.

Svježi sir dovoljno je spojiti sa zanimljivim sastojcima koji će njegov okus dotjerati na sasvim drugačiji način. U klasičnoj varijanti neka bude imitacija bryndza namaza, kada mu dodate potpuno iste sastojke. Odličan je okus uz dodatak nasjeckanih maslina, sušenih rajčica ili mu dodajte šaku parmezana koji ga savršeno nadopunjuje. No, veseli se i u ovako sjajnoj slaninskoj verziji.

Isprobajte ovaj fantastičan sirni namaz, koji je dopunjen slaninom. Okusi se savršeno slažu, a priprema je potpuno jednostavna: popis sastojaka i postupak možete pronaći u videu (izvor: Veronika Palarcová):

Kanapei od kavijara sa sirom i namazom od jaja:

Izvrstan namaz koji je elegantno nadopunjen kavijarom. Možete ga zamijeniti lososom ili maslinama.

Lako namaz od skute:

Brzo, svježe, izvrsno.

6. Namaz od cikle

Ako namaz želite učiniti glavnom zvijezdom, u tom slučaju upotrijebite neku prepoznatljivu osnovnu namirnicu. To može biti cikla od koje možete napraviti zdravu alternativu sendvičima. Kupite ga već kuhanog u trgovini kako biste skratili vrijeme pripreme. Zatim ga naribajte ili usitnite sjeckalicama u gotovo glatku pastu. Začinite ga ricottom ili sirom i dodajte element hrskavosti.

Namaz od cikle s orasima

Ukusna i zdrava večera.

U ovom receptu cikla poseban nemljeveni mak, ali mogu i tostirani mljeveni orasi. Zatim vrh ukrasite klicama:

Ovaj namaz će vas očarati ne samo slatkim okusom, već i prekrasnom bojom 🥰 Ne zaboravite…

7. Oškvarková namaz

Ništa ne veseli više od jednostavnog, ali osebujnog okusa. Tradicionalni namaz od oškvare ima upravo to. Uobičajeno ga pripremamo tijekom cijele godine, ali uvijek je najbolji za blagdane.

Odličan namaz ne samo za doručak.

Jednostavan namaz od pucketanja:

Poslastica među namazima…

8. Guacamole

Posljednjih godina vrlo su popularni namazi od avokada. Zdravi su, možete ih aromatizirati različitim osebujnim sastojcima, a i izgledaju zanimljivo. Probajte, primjerice, smjesu s kuhanim jajetom i maslacem za namazanje. Izvrstan je okus iu kombinaciji s plavim sirom. Pa, nikad ne možete pogriješiti čak ni s najosnovnijim receptom. Napravite dobar, pošten guacamole, dobro ga začinite i vidjet ćete da će postati glavna zvijezda zabave. Vrh sendviča možete ukrasiti npr. klicama ili komadićima inćuna.

Kako ga pripremiti najbolji guacamole ovaj recept će vas naučiti:

Isprobala sam nekoliko recepata za guacamole, obično se minimalno razlikuju. Ovaj recept ima…

Fit kanapei s guacamoleom:

Recept su pripremili Patris i Stanley sa bloga “We lift together”, više recepata možete pronaći na blog.kitchenaid.cz

Novogodišnji fit kanapei s kremom od avokada:

Čak i za proslavu Nove godine možete ponijeti nešto zdravije, fit, a opet tako ukusno.

Guacamole-meksički širenje:

Guacamole je najprikladniji za predjela, ali može se koristiti i uz razna mesa s roštilja ili…

9. Pileća pašteta

Domaće paštete također izgledaju odlično na kanapeima. Prednost im je što se mogu pripremati i od ostataka mesa. Najbolje su ukusne ako ih imate pečene ili na žaru. Zatim ga po ukusu sameljite ili usitnite u sjeckalici. Paštetu doradite s malo alkohola, orašastih plodova, sira ili dodajte malo kuhanog jaja. Možete birati između brojnih alternativa koje također možete dodatno oplemeniti raznim ukrasima na kanapeima.

Provjereni recept za ukusno pileća pašteta:

Izvrsna poslastica za svježi kruh koju možete vrlo jednostavno pripremiti…

10. Namaz od sušenih rajčica

Okus sušenih rajčica je jak i dobro se slaže uz jela u kojima treba nešto istaknuti. Zato od njih možete napraviti i fantastičan namaz koji opet možete kombinirati s mnoštvom zanimljivih sastojaka. Poveznica s fetom je izvrsna, rajčice, kapari, inćuni savršeno ih nadopunjuju ili probajte maslac za mazanje ili neki od sireva.

Najbolje dolazi do izražaja na kanapeima ako je sama sa malim ukrasom. Na primjer ovako:

Namaz je odličan kao poslastica u posjetu na kanapeima ili kruhu…

A kad smo već kod povrtnih namaza, ovaj svakako probajte prekrasan zeleni namaz od rikule:

11. Namaz od mahunarki

Nemojte se bojati koristiti i različite mahunarke. Ne samo da su nutritivno vrlo vrijedni, već će vam ponuditi i zanimljivu alternativu zdravim grickalicama. Možete koristiti crvenu leću, grašak, slanutak ili čak grah.

Prednost je što se mogu dodati već konzervirane, što skraćuje vrijeme pripreme. Budući da su neutralnijeg okusa, možete ih ponovno fino prilagoditi dodavanjem karakterističnijih sastojaka.

Pogledajte jednostavan recept za namaz od graha:

Ako ovaj namaz pripremite navečer, bit će odličan za doručak.

Probajte i namaz od crvene leće i batata:

Izvrstan povrtni namaz pun proteina i energije.

12. Riblji namaz

Namaz od tune pogodan je za oko i razne obložene sendviče. U namazu možete koristiti tunu, bakalar, inćune i druge egzotičnije vrste.

U kombinaciji s kiselim vrhnjem stvara prekrasnu konzistenciju i još bolji okus:

Svečani riblji namaz za kanapee:

Popularni klasik za doručak može biti i zvijezda na blagdanskom ili party stolu. Jednostavno…

Namaz od lososa:

Ukusan pečeni namaz od lososa gotov za 20 minuta.

Grčka ikra namaz (Taramosalata)

Nježni riblji namaz prekrasne boje.

13. Namaz od hrena

Osebujni hren možda neće pristajati svakome, ali ćete sigurno zadovoljiti barem muške vratove. Ovako odličan namaz možete pripremiti od nekoliko sastojaka:

14. Namaz od jaja

Dobar namaz od jaja može učiniti velika čuda. Probajte različite kombinacije, one uvijek znaju iznenaditi i najzahtjevnije goste:

Namaz od jaja, pogodan za doručak, užinu ili užinu :))

Jaje-sir namaz:

Klasičan doručak posebno napravljen od dvije vrste sira i omekšan kiselim vrhnjem…

Odličan namaz od jaja:

Volite li tradicionalne kanapee s ukusnim namazom? Mi isto! Pogledajte naš izbor odličnih namaza i salata koje možete isprobati za proslavu Nove godine:

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća