Mljeveni svinjski kotleti klasik su koji je već godinama glavna namirnica. U svakom kućanstvu pripremaju se na gotovo isti način, no moja teta ih je odlučila malo promijeniti. Dodala je ova dva sastojka u mesnu smjesu i ispalo je nešto fino.

Mnogi od nas imaju svoje omiljene recepte čiji nam je autor netko blizak. U mom slučaju to je moja teta. Ove ukusne šnite u kojima se spaja mljeveno meso s gljivama i sirom, njezin su originalni recept. Puno su bolji od klasičnih i to će potvrditi svi u mojoj obitelji.

Mljeveni odresci po ovom receptu neobičnog su sastava okusa. Dodatak gljiva daje im nježnu aromu, a sir otopljen u sredini odreska nezaboravnu teksturu. To je kombinacija koja mazi okusne pupoljke i tjera vas da posegnete za sljedećim zalogajem. Neki su čak za vrijeme večere tvrdili da je to najbolji šnicl na svijetu. Prema nekima čak nadmašuje i svinjski šnicl koji već kotira visoko.

Recept za mljevene odreske sa gljivama i sirom

Sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa,
  • 200 g šampinjona,
  • luk,
  • 2 režnja češnjaka,
  • 150 g sira,
  • jaje,
  • 3 žlice krušnih mrvica,
  • sol i papar po ukusu,
  • ulje za prženje.

Način pripreme:

  1. U veću zdjelu stavite mljeveno meso, gljive narezane na kockice, nasjeckani luk, češnjak, jaje i krušne mrvice. Sve začinite solju i paprom po ukusu. Dobro i temeljito izmiješajte da dobijete homogenu smjesu mesa.
  2. Od dobivene mesne smjese oblikujte kotlete u obliku klasičnog mljevenog kotleta.
  3. Zagrijte ulje u tavi. Kad se dovoljno zagrije, na njega poslažite kotlete. Pržite dok ne porumene s obje strane.
  4. Nakon okretanja pospite ih naribanim sirom i poklopite poklopcem. Zagrijte dok se ne otopi. Poslužite uz omiljene priloge.

Povezani članci:

Kako pripremiti svinjsku jetricu? Ovaj recept će dobro doći kuharima početnicima

Najbolja večera koju sam ikada imao. Zahvaljujući ovom triku, meso je nevjerojatno sočno i ukusno