Malo tko se sjeća ovog jela! Zaboravljeni recept za PIRE OD KROMPIRA SA GRILAMA za jeftine novce, samo tri sastojka i imate ovu savršenu deliciju na stolu za par minuta
Loša hrana, a opet nevjerojatna delicija. Bake su znale što pripremiti da svi uživaju!
očito je jedan od najpopularnijih priloga, no samo su naše bake od njega znale spravljati potpuno nova, drugačija i posebno bogata glavna jela. Osim tradicionalne verzije, postoji i manje poznata, ali vrlo ukusna verzija s ječmom koju možda poznajete pod nazivom superponirana kaša. Njegova priprema je jednostavna i potrebno vam je samo nekoliko sastojaka koje svakako imate kod kuće.
Ne zaboravite poslužiti uz karamelizirani luk, prženu slaninu i čašu kiselog mlijeka. Bit će još boljeg okusa.
Pire krompir sa grizom
Vreća krumpira može se naći u svakom kućanstvu. Dovoljno ih je nadopuniti pravim sastojcima i rezultat će zadovoljiti cijelu obitelj.
Sirovine:
- 800 g krumpira
- 150g ječmene prekrupe
- 3 PL oštrog brašna – griza
- soli po ukusu
Pristup:
1) Krompir očistiti, narezati na manje komade i skuhati u slanoj vodi.
2) Ječmenu krupicu oprati, ocijediti i dodati krumpiru. Ako koristite krupni griz, kuhajte ga posebno dok ne omekša.
3) Kada su krumpir i griz vec kuhani, procijediti ih – ne izlijevati vodu.
4) Krompir oguliti, pobrasniti i preliti ocedjenom vodom – oko pola.
5) Uz stalno miješanje pustiti da se kaša kuha (otpuhati) na laganoj vatri i dodati vode prema željenoj gustoći. Vodu u potpunosti možemo zamijeniti vrućim mlijekom. Kaša će biti ukusnija. Može se aromatizirati mažuranom, mljevenom paprikom ili protisnutim češnjakom.
6) Žgance još kratko prokuhati i možemo poslužiti.
Što poslužiti uz pire krumpir sa žgicama?
Ova kaša može biti izvrstan prilog uz pečeno ili dimljeno meso, ali može poslužiti i kao glavno jelo. Samo dodajte svoje omiljene sastojke i oblizat ćete se. Evo naših savjeta:
- prženi luk
- slanina
- čvarci
- dimljeno meso
- domaća kuhana kobasica
- kiselo mlijeko, ginseng
- mast ili vrući maslac
Pogledajte i recepte za fuku od krumpira kao kod bake:
