Prženi losos može biti jako ukusan. No, tajna nije samo u načinu prženja, već i u masnoći u kojoj ćete ga pržiti. Ako koristite ovaj sastojak, riba će biti mekša.

Losos se može pripremiti na mnogo različitih načina. I iako je izvrsnog okusa, nažalost nije jedna od najjeftinijih riba. Međutim, ovoj se ribi s vremena na vrijeme isplati ugoditi jer ima mnoge odlične kvalitete. Sadrži nezasićene omega-3 masne kiseline i visokokvalitetne proteine. Također je vrijedan izvor vitamina – A, D, E, B6, kalcija, željeza, fosfora, cinka i magnezija.

Losos na tavi – recept. Ova vrsta maslaca je neophodna

Pečenje lososa nije teško. Ipak, za najbolji okus vrijedi odabrati pravu mast. Profesionalni kuhari preporučuju prženje ove ribe na pročišćenom maslacu. Tada će okus i miris biti jedinstveni.

Ovu ribu najčešće poslužim s umakom od maslaca i začinskog bilja. Tada joj nitko ne može odoljeti. Evo kako napraviti savršen losos u umaku.

Sastojci:

  • file lososa,
  • velika žlica pročišćenog maslaca za prženje i 1 žličica za umak,
  • crni papar
  • sol,
  • žlica soka od limuna,
  • žlicu nasjeckanog peršina i žlicu kopra.

Pečeni losos u umaku od maslaca. Priprema korak po korak

Način pripreme:

  1. Losos očistite i narežite na komade.
  2. Ribu pospite solju, limunom ili običnim crnim paprom i po želji začinima za ribu i ostavite da odstoji pola sata.
  3. Zatim u tavi zagrijte veliku žlicu pročišćenog maslaca i stavite filete s kožom prema dolje. Pržite s obje strane dok lagano ne porumene.
  4. Ribu izvadite iz tave i dodajte žličicu maslaca, žličicu limunova soka te nasjeckani peršin i kopar.
  5. Još kratko promiješajte i umakom prelijte prženu ribu. Poslužite uz krumpir i omiljenu salatu. Dobar tek!

Povezani članci:

Kako pripremiti svinjsku jetricu? Ovaj recept će dobro doći kuharima početnicima

Već nakon prvog zalogaja osjetit ćete da je bolji od ostalih. Ova piletina je moj broj jedan