Savjeti za kuhanje

Ljudi uvijek traže ovu večeru od kiselog kupusa: također je tako brza i jednostavna

305views

Tražite li ideje za brze, jeftine i zasitne večere, svakako zapišite ovaj recept.

Kiseli kupus kao lijek

Prije nego što počnemo kuhati, dopustite nam da vas u kratkom videu podsjetimo koliko kiseli kupus može biti koristan za naše zdravlje, posebno u zimskim mjesecima (izvor: dobruchut.sk):

Brza, jeftina i zasitna večera

Imate li kod kuće paket tjestenine, kiselog kupusa i komad slanine, imate sve što vam je potrebno za pripremu sljedećeg. Još jedno jelo od kupusa koje će vam uljepšati duge zimske večeri. Bit će gotovo za 15 minuta i sigurno će se svidjeti cijeloj obitelji. Evo recepta:

Recept za tjesteninu od kupusa sa slaninom

Zapravo, to je jednostavan spoj tri osnovna sastojka. Ovaj recept je vrlo sličan fritulama ili pravljenju grenadira.

Za 4 osobe potrebno nam je:

  • 400 g tjestenine (što god imamo pri ruci)
  • žlica ulja ili masti
  • 200 g dobre seoske slanine
  • glavica luka srednje veličine
  • 500 g kiselog kupusa
  • žličica zgnječenog kima
  • soli po ukusu
  • peršin ili vlasac za ukras

Pristup:

1) Zagrijte vodu u loncu i dobro je posolite. U međuvremenu kupus ocijedite od turšije, kušajte ga, a ako je preslan, isperite ga vodom, ostavite da se dobro ocijedi, pa ga na dasci narežite na manje komade. Slaninu narežite na kockice ili trakice, a luk sitno nasjeckajte.

2) Kad voda prokuha u nju usuti tjesteninu i kuhati je po vrsti al dente. Istovremeno u većoj tavi zagrijte žlicu svinjske masti ili ulja, dodajte slaninu i popržite je do ružičaste boje. Zatim dodajte luk i kratko ga pržite dok ne postane proziran. Na kraju dodajte kupus, kumin i sve zajedno pirjajte oko 5 do 7 minuta.

3) U tavu sa kupusom dodajte ocijeđenu tjesteninu, promiješajte i ostavite sa strane. Na kraju umiješajte sitno nasjeckani vlasac ili luk, posolite (po potrebi) i poslužite.

SAVJET: Umjesto slanine u kupus možemo dodati i dobru dimljenu kobasicu.

A ako volite kiseli kupus, svakako probajte ovu fantastičnu pečenu verziju. Sigurno ćete okusiti:

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća