Krafne su prekrasno mekane čak i sljedeći dan! Kako ih čuvati da duže ostanu svježi? Isprobajte ovaj trik
Pahuljaste i lijepe mekane krafne čak i sljedeći dan? Svidjet će vam se ovaj trik!
klasik su koji se kod nas priprema tijekom cijele godine, ali malo češće nakon Božića. Osim toga, ovu mirisnu deliciju možemo povoljno kupiti u trgovini ili omiljenoj pekari. No, lako je precijeniti svoje snage i ispeći ili kupiti više nego što možemo odjednom potrošiti. I što onda? Ne morate ih na silu jesti dok su svježi niti ih uopće pustiti da se osuše. Ako češere pravilno skladištite, oni će zadržati svoja svojstva još nekoliko dana.
Mislim da nitko ne sumnja da je najbolje mjesto za krafne u našem želucu. Međutim, ima vlastiti kapacitet i može primiti samo određenu količinu. A što je s ostatkom? Kako bi dulje ostali svježi i ukusni, morate im osigurati odgovarajuće uvjete. Slijedeći nekoliko pravila, moći ćete uživati u slasnim krafnama Fat Thursday dulje od jednog dana.
Na što obratiti pozornost pri kupnji krafni?
Čuvanje krafni je važno, ali najvažnije je kupiti ih svježe. Tek tada metode koje smo predložili imaju smisla i prolaze test. Uvijek se isplati pitati u slastičarnici kada su se ispekle. Čak i ako niste vrhunski slastičar, postoji nekoliko načina kako prepoznati dobru krafnu. Jedan od njih je karakterističan bijeli rub.
Dobra krafna je oblikovana, ni prevelika ni premala. Ne smije biti “mlohav” ili “naboran”. Treba biti lijepo napravljen, ali ne zagorjeti. Cijena je također dobar odlučujući faktor. Ipak, najjeftinije krafne bolje je preskočiti. Malo je vjerojatno da su za prženje korišteni kvalitetni sastojci jer koštaju.
Kako čuvati krafne?
Nakon što ga kupite, idealno je ispeći dobre krafne, pazite da što duže ostanu svježe. Stručnjaci se slažu da ih je najbolje čuvati u kartonskoj kutiji ili papirnatoj vrećici. Postoje kontroverze oko njihovog držanja u hladnjaku. Postoje protivnici i pristaše ove metode. Ja spadam u drugu skupinu i već godinama tako spremam svoj višak krafni.
Imaju odličan okus čak i nekoliko dana kasnije, samo ih ne zaboravite izvaditi otprilike pola sata prije nego što ih želite staviti na sobnu temperaturu.
Zanimljiv trik za produljenje svježine krafni je čuvanje s pola jabuke ili naranče. Na taj način dulje zadržavaju vlažnost i najbolji okus.
Zamrzavanje viška krafni također je dobra ideja. Za dva-tri tjedna sigurno ćete ih uživati. Ali ne zaboravite da se ne mogu sve krafne zamrznuti. Ne zamrzavamo one koji se poslužuju sa šlagom ili voćnim mousseom.
Možda svatko poznaje fašničke krafne i možemo ih pripremati na različite načine, ali znate li one izvan granica? Nevjerojatno su dobri i pripremili smo ih za vas u ovoj prekrasnoj zbirci recepata:
