Savjeti za kuhanje

Kore od lubenice više ne bacam! Šteta što ovaj recept nisam ranije znala!

307views

Tijekom ljetnih mjeseci rado se počastimo osvježavajućim dinjama. Ali što ako vam kažemo da se kore lubenice koje obično završe u smeću mogu pretvoriti u ukusnu poslasticu?

Jedan od naših prijatelja naučio nas je ovom receptu i još uvijek ga koristimo kada želimo iznenaditi posjetitelje ili jednostavno kada nam se nešto zasladi.

Trebamo:

  • 5-6 kora dinje (oko 1,5 kg)
  • 1 žlica sode bikarbone (oko 25-30 g)
  • 6 čaša granuliranog šećera (1,2 kg)
  • 5 i pol čaša prokuhane vode (1,1 l)
  • 3-4 klinčića
  • 2 kocke cikle
  • sok od pola limuna

Način pripreme:

Počinjemo s čišćenjem kore dinje od tamnozelenog sloja. Zatim ih ogulimo tako da ostane samo svijetlozeleni dio. Zatim ga narežite na manje komade i pomiješajte u posudi sa sodom bikarbonom. Zatim dolijemo vode toliko da prekrije kore i ostavimo preko noći da nabubre.

Sutradan isperite kožice čistom vodom i stavite ih u lonac s vrućom vodom. Kuhajte ih na laganoj vatri oko 10 minuta. Za to vrijeme u drugom loncu pripremite šećernu otopinu – šećer prelijte vodom i dobro promiješajte.

Za lijepu boju u otopinu dodajte komadiće oguljene cikle i klinčića. Zatim dodajte kuhane kore dinje i ostavite da kuha oko sat vremena. Na kraju dodajte sok od pola limuna.

Gotova poslastica trebala bi biti lagano hrskava izvana, a mekana iznutra. Stavite ga u sterilizirane staklenke i prelijte preostalim sokom.

Video recept:

Za više inspiracije i recepata, pridružite nam se na našoj Facebook stranici. Ne zaboravite da je najbolja hrana uvijek pripremljena s ljubavlju!

Hvala na svakom dijeljenju i podršci! ❤️

Ako vam se svidio ovaj recept, svakako nemojte propustiti naš drugi izniman recept za

Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća