Tijekom ljetnih mjeseci rado se počastimo osvježavajućim dinjama. Ali što ako vam kažemo da se kore lubenice koje obično završe u smeću mogu pretvoriti u ukusnu poslasticu?
Jedan od naših prijatelja naučio nas je ovom receptu i još uvijek ga koristimo kada želimo iznenaditi posjetitelje ili jednostavno kada nam se nešto zasladi.
Trebamo:
- 5-6 kora dinje (oko 1,5 kg)
- 1 žlica sode bikarbone (oko 25-30 g)
- 6 čaša granuliranog šećera (1,2 kg)
- 5 i pol čaša prokuhane vode (1,1 l)
- 3-4 klinčića
- 2 kocke cikle
- sok od pola limuna
Način pripreme:
Počinjemo s čišćenjem kore dinje od tamnozelenog sloja. Zatim ih ogulimo tako da ostane samo svijetlozeleni dio. Zatim ga narežite na manje komade i pomiješajte u posudi sa sodom bikarbonom. Zatim dolijemo vode toliko da prekrije kore i ostavimo preko noći da nabubre.
Sutradan isperite kožice čistom vodom i stavite ih u lonac s vrućom vodom. Kuhajte ih na laganoj vatri oko 10 minuta. Za to vrijeme u drugom loncu pripremite šećernu otopinu – šećer prelijte vodom i dobro promiješajte.
Za lijepu boju u otopinu dodajte komadiće oguljene cikle i klinčića. Zatim dodajte kuhane kore dinje i ostavite da kuha oko sat vremena. Na kraju dodajte sok od pola limuna.
Gotova poslastica trebala bi biti lagano hrskava izvana, a mekana iznutra. Stavite ga u sterilizirane staklenke i prelijte preostalim sokom.
Video recept:
Za više inspiracije i recepata, pridružite nam se na našoj Facebook stranici. Ne zaboravite da je najbolja hrana uvijek pripremljena s ljubavlju!
Hvala na svakom dijeljenju i podršci! ❤️
Ako vam se svidio ovaj recept, svakako nemojte propustiti naš drugi izniman recept za
Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala
