Nije tajna da su odrezak i kotlet dva različita jela od mesa.
Ali koja je razlika među njima? Odgovor na pitanje pronašao je stručnjak iz mrežne publikacije BelNovosti, kuhar.
Odrezak se obično priprema od velikih komada mesa, poprečno izrezanih na porcije.
Ovo se jelo obično priprema na roštilju, tavi ili čak u pećnici, a obično se poslužuje s umacima ili drugim prilozima.
Ujedno, za pripremu kotleta koriste se tanki komadići mesa koji se najprije izlupaju čekićem – da budu još tanji – a zatim se prije prženja umoče u jaje i prezle.
Kotlet možete poslužiti i s umakom po izboru. Ovako pripremljeno meso može se koristiti kao samostalno jelo ili kao sastojak za sendviče.
Da rezimiramo: Glavna razlika između odreska i kotleta je u tome što se odrezak pravi od velikog komada mesa bez prethodnog kuhanja, dok se kotlet pravi od tanko narezanih komada mesa i obično se izbuši.
Prethodno su BelNovosti rekli zašto kada kuhate običan krumpir.
