Savjeti za kuhanje

Kako ubrzati kuhanje žitarica: jednostavan način da skuhate kašu brže – i ukusnije

418views

Kako bi skratile vrijeme kuhanja žitarica i mahunarki, mnoge ih domaćice potapaju u vodu.

Ova tehnika, prema stručnjaku internetske publikacije BelNovosti, kuharu, ima još jednu veliku prednost.

Kao rezultat dugotrajnog kontakta s vodom, proizvodi se oslobađaju fitinske kiseline.

Usput, naše tijelo ga slabo apsorbira i, štoviše, ne dopušta apsorpciju hranjivih tvari.

Za namakanje su prikladne gotovo sve žitarice i mahunarke – riža, heljda, grah, leća itd.

Da biste to učinili, izmjerite potrebnu količinu žitarica i ulijte je u lonac, zatim dodajte vodu i ostavite preko noći pod zatvorenim poklopcem.

Ali ovo nisu sve tajne koje danas želimo podijeliti s vama.

Ako nemate vremena za dugo namakanje, pokušajte popržiti žitarice u tavi – to će također ubrzati proces kuhanja.

Na primjer, ako heljdu držite u tavi 7 minuta prije kuhanja, bit će gotova puno brže. A da bi prilog bio ukusniji, u tavu za prženje dodajte komadić maslaca.

Prethodno je stručnjak objasnio zašto su potrebne kockice leda.

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća