Sjajni savjeti dijetetičara. Smanjiti dnevni unos šećera lakše je nego što mislite!
Većina dijeta preporučuje ograničavanje unosa. Kao da je tako jednostavno! Nutricionistica Samantha Cassetty savjetuje da se šećera ne odričete odjednom, već da ga smanjite postupno u 5 koraka.
5 savjeta za smanjenje unosa šećera
1. Zaboravite slatkiše!
Izbjegavajte slatkiše koji su puni viška šećera (keksi, biskviti, energetske pločice, muesli pločice i sl.). Ako se zaželite slatkog, razmislite o tome što bi mogao biti uzrok tome.
– ako je šećer u krvi prenizak, uz proteine uzmite nešto slatko (npr. šaku suhog voća s orašastim plodovima), jer proteini usporavaju apsorpciju šećera.
– ako ste umorni, popijte kavu ili odmorite umjesto slatkog napitka.
– ako ste suočeni s mjesečnim tegobama i zato ste ljubitelj slatkog, birajte prirodne slatkiše: na primjer naranče, bobičasto voće.
2. Zamijenite šećer nečim drugim!
Dodani šećer sadrži mnogo dodatnih kalorija. Umjesto šećera u zobene pahuljice, umjesto šećera u kavu stavite četvrtinu banane ili ekstrakta vanilije ili cimeta. Slatkoću jela možete pojačati i tako da ga malo posolite – možete malo posoliti i voće. Kako su slano i slatko suprotnosti, sol naglašava slatkoću jela.
3. Preskočite zaslađena pića!
Budući da se nije lako odreći gaziranih pića, ledenih čajeva, voda s okusima i energetskih pića preko noći, zamijenite ih nečim bez šećera (ili zaslađivača) kao prvi korak. Ako pijete Colu zbog sadržaja kofeina, umjesto toga pijte kavu, čaj ili tamnu čokoladu bez šećera.
4. Čitajte naljepnice!
Prerađena hrana sadrži puno skrivenih šećera (uključujući neke jogurte, umake za tjesteninu i kečape), stoga vrijedi provjeriti popis sastojaka. Ako je šećer na prvom ili drugom mjestu na listi, nemojte kupovati proizvod, odaberite onaj gdje je šećer na zadnjem mjestu – jer sastojci su uvijek navedeni od najveće zastupljenosti prema najnižoj. Također treba napomenuti da postoji mnogo različitih vrsta šećera: čak i sve što završava na “ose” je šećer (fruktoza, maltoza, saharoza, itd.).
5. Prijeđite na cjelovite žitarice!
Kruh i tjestenina od rafiniranog brašna sadrže šećer u obliku ugljikohidrata. Pizza je zapravo slatkiš jer je tijelo prerađuje na isti način kao i komad torte. To ne znači da uopće ne smijete jesti kruh, ali bolje je birati proizvode od cjelovitih žitarica.
Preporučena dnevna količina šećera
Preporučena dnevna količina šećera je 25 grama (6 žličica) za žene i 36 grama (9 grama) za muškarce.
Ako se još uvijek ne možete odreći šećera u kavi, evo nekoliko trikova uz koje ćete grudice učiniti prošlošću! Probajte čim nabavite šećer iz trgovine!
