Ako imate pri ruci gotovu mljevenu puretinu, onda je ovo odličan razlog da svoje ukućane obradujete odličnom večerom.
Ovi kotleti će sigurno ispasti ukusni, lagani, a bit će i izvrstan dodatak svakom prilogu.
Stručnjak iz internetske publikacije Belnovosti podijelio je recept koji čak i početnik u kuhinji može ponoviti.
Sastojci
Za 500 g mljevenog mesa potrebno je uzeti:
- češnjak – 3 režnja;
- luk – 1 kom .;
- jaje – 1 kom .;
- štruca – 4 kriške;
- mlijeko ili voda – 150 ml;
- sol i papar.
Kako kuhati kotlete
Za početak odrežite kore s kriški štruce. Nakon toga proizvod treba ostaviti u mlijeku ili vodi 10 minuta, a zatim lagano iscijediti.
Luk treba pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni, a zatim ga još minutu držati u tavi s češnjakom, koji prethodno treba provući kroz prešu.
Jaje treba umutiti sa solju i paprom, pa dodati u mljeveno meso sa svim ostalim sastojcima.
Pripravak se mora temeljito izmiješati, malo tući i staviti u hladnjak na 15 minuta.
Čim se oblikuju kotleti, potrebno ih je uvaljati u brašno ili prezle, a zatim staviti u dobro zagrijanu tavu na ulju.
Prethodno smo naučili kuhati punjenu crvenu ribu.
