Savjeti za kuhanje

Kako kuhati domaću pileću kobasicu: ukusnija od bilo koje kupovne – i jeftinija

412views

Napraviti domaće kobasice nije tako teško.

Mnogi od nas pogrešno vjeruju da je lakše kupiti gotovu kobasicu u trgovini, ali, kako kaže stručnjak iz internetske publikacije BelNovosti, kuhar koji sam priprema svoju kobasicu nije samo jeftiniji, već je i puno ukusniji i zdraviji od trgovine. -kupljene opcije, jer dobra domaćica nikada neće koristiti boje ili konzervanse u kuhanju, što često rade proizvođači u tvornicama.

Za pripremu domaće pileće kobasice trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Piletina (ili pileće nogice) – 1 kg.
  • Juha – 100-150 ml.
  • Češnjak je mala glavica.
  • Sol, papar – po ukusu.
  • Muškatni oraščić – prstohvat.
  • Mljevena paprika – po ukusu.
  • Zeleni (po izboru).

Osim toga, trebat će vam prirodna crijeva (janjetina ili svinjetina).

Prvo morate izrezati kosti i skuhati piletinu. Potrebno vam je vrlo malo vode – oko 0,5 litara.

Zatim pileći file treba usitniti pomoću stroja za mljevenje mesa ili noža. Dobivenom mljevenom mesu dodajte sol, začine i dobro promiješajte.

Mesu dodajte ohlađenu juhu, ponovno promiješajte i stavite mljeveno meso u hladnjak na nekoliko sati da se stisne.

Nakon što je mljeveno meso odležalo u hladnjaku, možete ga staviti u prirodni omotač.

Ostalo je samo premjestiti kobasicu u posudu za pečenje i staviti peći sat vremena na 180 stupnjeva.

Već smo vam rekli da boršč postaje narančast.

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća