Mnoge domaćice pokušavaju postići idealnu boju juhe.
Naravno, ne uspijevaju svi u tome.
Ponekad, čak i za profesionalce, juha može ispasti mutna i ne osobito atraktivna, napominje kuhar, stručnjak za kulinarska pitanja mrežne publikacije BelNovosti.
Međutim, postoji jednostavan način da popravite već pripremljenu juhu.
Kako s običnim jajetom postići ono što želite?
Vrijedno je odmah napomenuti da nam ne treba cijelo jaje. Dovoljno je samo odvojiti protein. Nakon što je juha spremna, uklanjamo je sa štednjaka.
U međuvremenu počnite temeljito tući bjelanjke. Pažljivo ga ulijte u juhu. Pokušajte temeljito promiješati jelo.
Zatim ponovno uključite štednjak.
Trudimo se održavati minimalnu temperaturu. Nakon pet minuta vrenja, izvadite juhu i procijedite je pomoću gaze. Najbolje bi ga bilo složiti u nekoliko slojeva. To će biti učinkovitije od pokušaja vađenja jajeta šupljikavom žlicom.
Ranije smo razgovarali o.
