Savjeti za kuhanje

Jeste li ikada jeli tortu od kompota? Nevjerojatno je sočan i možete ga pripremiti iz gotovo svakog kompota

418views

Ovo je sjajan način da iskoristite zalihe kompota. Rezultat je svježi desert koji ćete sigurno voljeti.

Pretvorite kompot u ukusan kolač

Ako volite voće, svakako spremite ovaj recept. Neće vam trebati svježe voće, radije posegnite za čašom ili limenkom slatkog kompota. U tijesto i nadjev ćete dodavati voće iz konzerve, pa posegnite za velikom čašom ili limenkom.

Koje voće? To zapravo ovisi o vama. Pripremali smo ga od kompota od mandarina koji nam je ostao nakon Božića. No, izvrsne bi bile i breskve, marelice, jagode ili ananas. Isprobaj!

Evo recepta:

Kolač od kompota

Za korpus će nam trebati: 400 g glatkog brašna, žličica sode bikarbone, žličica praška za pecivo, obilan prstohvat soli, mala konzerva kompota od mandarina (310 g), 180 g omekšalog maslaca, 200 g šećera u prahu, 4 jaja, 200 g kiselog vrhnja

Za nadjev će nam trebati: 500 g mekog mladog sira, 200 g mascarponea, 80 g šećera u prahu, 2 paketića vanilin šećera, mala konzerva kompota od mandarina (310 g)

Pristup:

1) Zagrijte pećnicu na 180ºC, a pleh veličine 30×40 cm obložite papirom za pečenje. Pomiješajte brašno sa sodom, praškom za pecivo i soli. Ocijedite mandarine i izmiksajte ih uronjenim mikserom.

2) Tijesto: omekšali maslac zajedno sa šećerom umutite dok ne postane kremast, umiješajte jedno po jedno jaje i umiješajte kiselo vrhnje i izmiksane mandarine. Rahlu smjesu umiješajte u podlogu – tek toliko da se brašno ne vidi. Zagladite tijesto na lim za pečenje i pecite otprilike 30 minuta (180ºC). Pustite da se tijelo potpuno ohladi na plehu.

3) Punjenje: Mascarpone i svježi sir umutiti s prahom i vanilin šećerom, dodati ocijeđene mandarine iz kompota i umiješati u kremu. Ostavite sok sa strane.

4) Ohlađeni trup prerežite poprečno na dvije polovice. Jedan dio prelijte sokom od kompota, rasporedite nadjev i pažljivo savijte drugu polovicu korpusa koja je također prelivena sokom od kompota. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata i prije posluživanja pospite šećerom u prahu ili ukrasite mandarinama.

Probajte i ovaj mokri kolač od kokosa

Svaki komad ovog kolača pojedinačno je umočen u slatko mlijeko i umotan u kokos. Rezultat su delikatni rezovi koji su čak i pojedinačno zamotani.

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća