Češnjak ne samo da je ukusno, već i vrlo zdravo.
Vjerojatno nema aromatičnijeg i svestranijeg povrća koje ide uz gotovo svako jelo iu bilo kojem obliku.
Smatra se da je prirodni antibiotik i pojačivač imuniteta.
Kako prenosi portal, malo tko zna pravilno protisnuti češnjak u kuhinji.
Zašto je vrijedno protisnuti češnjak kroz prešu?
Postoji nekoliko razloga zašto se češnjak protisne kroz prešu:
1. Okus i miris
Zgnječeni češnjak ima jači i koncentriraniji okus i miris od nasjeckanog češnjaka. To je zato što se prešanjem drobe režnjevi češnjaka, oslobađajući eterična ulja koja su odgovorna za njegov karakterističan okus i miris.
2. Tekstura
Zgnječeni češnjak ima meku i kremastu teksturu koja se lako miješa s ostalim sastojcima u hrani. Nasjeckani češnjak može imati grublju teksturu koja ponekad može biti neugodna u ustima.
3. Brzina i jednostavnost
Probijanje češnjaka kroz prešu je brži i lakši način da ga pripremite za kuhanje od rezanja nožem. Korisno je ako jelu trebate dodati češnjak brzo i bez napora.
4. Bolja probava
Neki ljudi vjeruju da je zgnječeni češnjak lakše probavljiv od mljevenog češnjaka. To je zato što prešanjem razbijaju stanice češnjaka, olakšavajući probavnim enzimima da ga razgrade.
5. Prikladnost za recepte
Neki recepti zahtijevaju zgnječeni češnjak, jer njegova fina tekstura i koncentrirani okus bolje odgovaraju jelu.
Možete li pravilno koristiti prešu za češnjak?
Malo ljudi koristi prešu za češnjak kako treba.
Gotovo svi to rade osnovna greška.
Ukusan dodatak mnogim jelima
Češnjak doslovno možemo dodati svakom slanom jelu.
Izvrsno obogaćuje okus i miris juha i umaka.
Pojačava okus sve vrste mesa, uključujući ribu.
Češnjak se može dodati salatama i domaćim kiselim krastavcima.
Idealan je i za pripremu pasta, namaza ili preljeva.
Za neka jela potrebni su cijeli režnjevi češnjaka, a neka nasjeckani ili protisnuti.
Međutim, pokazalo se da mnogi od nas ne znaju pravilno protisnuti češnjak i tisak koristimo drugačije nego što bi trebalo.
Kako pravilno koristiti prešu za češnjak?
Princip je svima poznat – stavite režanj češnjaka u prešu i zatim ga zgnječite.
Ali postoji kvaka.
Ispostavilo se da malo tko od nas zna protisnuti češnjak.
Obično gulimo svaku mahunu, čime gubimo vrijeme.
Preša hvata koru i zato ga ne treba guliti.
Tako da možemo stavite mahune u prešu zajedno s kožom.
Bit će puno brže i lakše.
Kako očistiti prešu za češnjak?
Košarica preše za češnjak puna je ostataka i ljuski.
Ti se ostaci ne mogu ukloniti običnom spužvicom za suđe.
Češnjak je ljepljiv, kao prirodno ljepilo i stoga čišćenje može biti malo otežano.
Ovdje nam dobro dolazi onaj uobičajeni maslinovo ili biljno ulje.
Sada možemo lako ostatke uklonite četkom ili čačkalicom.
Češnjak lako čisti masnoću.
Nakon čišćenja preše oprati pod mlazom vode.
Gotovo, preša je čista.
Sretno!
