Čini se da je kuhanje heljdine kaše najjednostavnije što možete učiniti.
Sve što je potrebno od vas je usuti žitarice, napuniti vodom i staviti posudu na štednjak. Ali čak i tako jednostavna kaša mora biti pravilno pripremljena kako bi se sačuvao njezin okus i tekstura, kaže stručnjak za mrežnu publikaciju BelNovosti u području kuhanja.
Tipične greške pri kuhanju heljde
Prva i najčešća pogreška je neispiranje žitarica prethodno, ali voda pomaže riješiti se viška škroba i sprječava gorčinu u kaši.
Osim toga, neki kuhari, nastojeći kašu učiniti što mekšom, kuhaju je predugo.
Zbog toga prekuhana heljda gubi dio svojih nutritivnih svojstava i okusa.
Prema pravilima, heljdu je potrebno kuhati oko 20 minuta nakon što voda proključa, kako bi ispala mekana i mrvičasta.
I za kraj, još jedna česta greška koju rade mnoge domaćice.
Sastoji se od nepoštivanja proporcija, jer kuhari često ulijevaju vodu na heljdu na oko. Umjesto toga, upotrijebite 1 čašu heljde na 2 čaše vode – samo tako ćete dobiti savršenu kašu koja će biti ukusna, zdrava i hranjiva.
Već smo vam rekli da crni čaj možete piti dnevno.
