Savjeti za kuhanje

Doslovno ide u pećnicu za nekoliko minuta, a kriške jabuke tope se na jeziku: Danas ispecite najlakšu pitu od jabuka

543views

Cijeli kolač izmiksajte u jednoj posudi i prije nego što vam se pećnica zagrije. A rezultat će biti jedna od najukusnijih pita od jabuka koje ste ikada jeli.

(Ne)obična jabuka

Prije nego krenemo s pečenjem, podsjetimo se u kratkom videu (izvor: dobruchut.sk):

Čarolija jednostavnih kolača

Opet imamo brz i jednostavan kolač za vas, a okus je fantastičan. Ovakvo pečenje svi volimo.

Desert je inspiriran francuskim clafoutisom – fuzijom tekućeg tijesta s komadićima voća. Na društvenim mrežama ćete ga najčešće pronaći pod nazivom “Invisible apple cake”, ali za nas je to po svom sastavu i načinu pripreme jasan kolač od jabuka.

Sve što trebate učiniti je zamijesiti glatko tijesto slično tijestu za palačinke i u njega umiješati stvarno sitno naribane ploške jabuke. Gotovo! Možemo peći. Tanke jabuke gotovo se gube u tijestu tijekom pečenja, a cijeli kolač ostaje sočan i ugodno podatan.

Taj jedinstveni okus teško je opisati, stoga vam donosimo recept koji vrijedi isprobati:

Recept za sočan bab od jabuka

Trebamo:

  • 3 jaja pp
  • 150 ml mlijeka
  • 50 g otopljenog maslaca
  • 50 g šećera u prahu
  • paketić vanilin šećera
  • 60 g glatkog brašna
  • žličica praška za pecivo
  • žličica cimeta
  • 4 jabuke srednje veličine

Pristup:

1) Zagrijte pećnicu na 180ºC, a kalup za kruh obložite papirom za pečenje.

SAVJET 1: Možemo koristiti i npr. manji četvrtasti tanjur (22×22 cm) ili okrugli kalup za torte promjera 20 cm.

SAVJET 2: Da bi papir za pečenje dobro stajao u obliku, možemo ga zgužvati u rukama, čime će se bolje oblikovati. Opet namažite kap uljem kalup za koji će se papir doslovno zalijepiti.

2) Tijesto pripremite tako da u zdjeli umutite jaja, dodate mlijeko, otopljeni (ne vruć) maslac, vanilin šećer i prosijano brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo i cimet. Zamijesimo glatko, tekuće (relativno rijetko) tijesto.

SAVJET 3: Za ovaj kolač jako su bitne stvarno tanke kriške jabuke. Stoga za nareske koristite mandolinu ili klasičnu ribež.

3) Jabuke očistiti, naribati na tanke polumjesece i umijesiti u tijesto. Složiti ovu smjesu u kalup i peći u pećnici cca 50 minuta (180ºC).

SAVJET 4: Gornji dio kolača nakon pečenja možete posuti npr. listićima badema ili nasjeckanim orasima ili suho prženim ribanim kokosom.

Još fantastičnih pita od jabuka

Lista vaših favorita koje ne smijete propustiti (ne samo) u sezoni jabuka.

Leave a Response

Marija Tuin
Bok, ja sam Marija Tuin i hrvatska novinarka specijalizirana za pisanje korisnih članaka o vrtlarstvu i uzgoju povrća