Danas malo tko poznaje drijen, njegovo djelovanje na zdravlje gotovo je čudesno. Zgrabite ih, slobodni su
Plodove ovog grma vrlo lako bismo mogli zamijeniti s plodovima šipka – a zapravo se to ne bi ni dogodilo toliko. Plodovi drijena sadrže zaista veliku količinu ljekovitih tvari, koje bi bila šteta ne iskoristiti. Što možemo očekivati od drijena i kako postupiti da ga iskoristimo do posljednje ljekovite kapi?
Dren je relativno zreo grm koji u dobrim uvjetima može narasti i do šest metara. Ali za to su joj potrebni uvjeti slični onima u azijskim krajevima, tj. toplije i suše okruženje. Umjesto u Krkonošama, mogli smo ga sresti na našem području u južnoj Moravskoj. Njegova ogromna prednost je činjenica da, osim plodova, možemo koristiti i njegove cvjetove, lišće, pa čak i koru, čime ćemo uvijek dobrobiti našem zdravlju. Sada je vrijeme za berbu plodova.
Što su dreni, što nam donose i kako se s njima nositi? Pogledajte youtube kanal Happy People:
Zašto drijen može biti tako koristan?
Slično kao i šipurak, ovi mali tamnocrveni plodovi također sadrže veliku količinu vitamina C, pa čak i vitamine iz “B” kompleksa. Nadalje, možemo računati da ćemo zajedno s njima dobiti i vlakna i proteine i mnoge druge specifične tvari, poput minerala i eteričnih ulja. Cijeli kompleks tada predstavlja učinkovitu pomoć protiv mnogih zdravstvenih problema.
Kada se možemo osloniti na drijen?
Plodove drijena dobro je pojesti s vremena na vrijeme samo tako, bez očitog akutnog razloga. Prema znanstvenicima, vitamin C i druge tvari sadržane u njemu podržavaju i jačaju imunološki sustav, tako da možemo učinkovito spriječiti moguće buduće zdravstvene probleme. I ne samo to.
Blago za probaviti
Ako trebamo dehidrirati organizam, ili si pomoći u poboljšanju rada jetre i bubrega, drijen je također vrlo prikladan izbor, ali i kod probavnih problema. Plodovi drijena pozitivno djeluju na probavu i uspijevaju pridonijeti savršenom čišćenju probavnog trakta.
Tu na scenu stupaju gore spomenuta vlakna. Osim na probavu, ovi plodovi djeluju i na živčani sustav, djeluju kao blagi sedativ i kao prevencija protiv razvoja migrenskih stanja. A to je već dovoljno dugačak popis dobrobiti zbog kojih bismo mogli potražiti obični drijen u prirodi.
Želite smršaviti?
Ne trebamo ni spominjati činjenicu da čak i skidanjem nekoliko kilograma viška možemo raditi na poboljšanju zdravlja. Pa krenite. Dehidracija organizma, potpora probavi, visok sadržaj vlakana, sve će nas to malo prije dovesti do željenog cilja. Pa zašto ne probati?
Tijekom mršavljenja zajedno s neželjenim kilogramima iz tijela se ispiru štetne tvari vezane za prethodno nataložene masnoće. I tu može pomoći drijen jer djeluje kao vrlo učinkovit “čistač” krvi i cijelog organizma, a ako se ikada pojavi problem i počnu razvijati upale u tijelu (osobito u probavnom sustavu), bit će drijen koji će uvijek iznova pomoći.
Konzumacija je jednostavna
Plodove drijena najlakše je konzumirati u prirodnom stanju, kada ih možemo jesti kao i svako drugo sitno voće. Međutim, trebali biste biti spremni na prilično kiseo i gorak okus. Međutim, svakako je zanimljivo i vrijedi ga probati.
Osim toga, postoje mnoge varijante njihove prerade, kao što su mućenje, spravljanje marmelade, sušenje (naknadno samljevena komina može se koristiti npr. kao začin za meso, zatim usitnjena za pripremu čaja). Od drijena možemo napraviti i rakiju ili liker za odrasle konzumente, što će se sigurno kod mnogih pozdraviti.
Što kažete na marmeladu?
Od ovog voća nije nimalo teško napraviti izvrsnu, a k tome i zdravu marmeladu. Za kilogram pulpe bit će dovoljno oko 900 grama šećera i malo vode. Ništa više, onda samo savršeno oprane i naparene čaše. Bacimo se na posao: oprane drijenke stavite u lonac, podlijte s malo vode i dobro prokuhajte.
Čim je gotova, još vruću masu procijediti, izvagati i dodati šećer u navedenom omjeru. Vratiti na tanjur i kuhati dok se marmelada ne zgusne. To je sve. Gotovu deliciju ulijte u čaše, dobro zatvorite i ostavite da se ohladi s dnom prema gore. Zimi ćemo uživati samo u plodovima prirode i našeg rada.
Izvor:
