Znače li tamna kora i smeđe mrlje na banani da više nije za konzumaciju? Samo napravite jednostavan test kako biste saznali što učiniti s bananom sumnjivog izgleda. Preporučamo izniman oprez prilikom provjere. Propuštanje jednog od znakova može biti prilično neugodno za naše tijelo.
Možete li jesti bananu sa smeđim mrljama na koži?
Bez obzira kupujemo li u velikim supermarketima ili, naprotiv, biramo male lokalne trgovine, najčešće tražimo savršeno žute banane. Na sve iznimke od pravila gledamo sa sumnjom.
Znače li smeđe mrlje da se banana pokvarila? Ispostavilo se da rezultat su prirodnog procesa sazrijevanja plodova. Ova vrsta se skuplja kada joj prevlada zelena boja, a tek tijekom transporta, kao rezultat pretvorbe klorofila u karoten, dobiva žutu boju.
Ako je kora banane ukrašena smeđim mrljama, ali ih ne prati neugodan miris, vidljivi tragovi plijesni ili curenje tekućine iznutra, možemo uživati u ovoj punoj deliciji.
Crvena prijetnja unutar banane
Kora banane prekrivena smeđim mrljama nije razlog za brigu. Za mnoge ljude to je jasan znak da se meso voća upravo savršeno zasladilo i da mu se nutritivna vrijednost povećala. Međutim, banana koja vam se mrvi u rukama s mutnom i ljepljivom pulpom trebala bi biti znak upozorenja.. Prije nego što odlučimo pojesti takav primjerak, vrijedi ga pažljivo pregledati.
Što je banana starija i duže u zdjeli, to je veći rizik da će se u njoj razviti gljivica nigrospora. To je prirodna vrsta koja ne mora izazvati nikakve simptome kod nekih ljudi. Upredstavlja značajnu prijetnju svima koji se bore s oslabljenim imunološkim sustavom, uzrokujući respiratorne probleme, groznicu i želučane probleme.
Kako je prepoznati? Oni prvenstveno ukazuju na prisutnost nigrospore crvene sjemenke unutar banane. Ako vidimo bilo kakve crvene tragove unutar voća, trebali bismo ga bez sentimentalnosti baciti u smeće.
Moja banana ima crvenu prugu unutra.
byu/whoistthisfetus umjereno zanimljivo
Kako čuvati banane da duže ostanu svježe?
No, uz nekoliko jednostavnih trikova za čuvanje banana produljit ćete njihovu svježinu za nekoliko dana. Najvažnije je velike primjerke držati podalje od ostalog voća i povrća. Etilen koji ispuštaju uzrokuje brže sazrijevanje rajčica, avokada i drugih vrsta i počinje se kvariti.
Kako učinkovito odgoditi sazrijevanje samih banana? Samo im krajeve čvrsto zamotajte u aluminijsku ili papirnatu foliju. Banane se također ne preporučuju čuvati u hladnjaku. Niske temperature će pogoršati izgled kore, čineći voće mnogo manje ukusnim.
Banane, iako izgledaju žilave, izuzetno su osjetljive na udarce. Najbolje ih je spremiti u veliku zdjelu ili košaru, gdje neće biti izloženi slučajnim mehaničkim ozljedama.
Povezani članci:
Ovu grešku u kuhinji činimo instinktivno. Jaja se brže kvare
Pijte redovito: uklanja toksine, pomaže kod mršavljenja
