Biskupska uskrsna torta: Ova jednostavna, a istovremeno neodoljivo sočna kremasto-narančasta torta donijet će pravi uskrsni ugođaj na vaš stol.
Uz naše upute korak po korak, možete pripremiti ovaj izvanredni kolač u tren oka. Bilo da ste početnik ili iskusan pekar, Biskupova uskrsna pogača savršen je recept da impresionirate svoje najmilije tijekom uskršnjih blagdana.
Biskupski uskrsni kolač
Sastojci:
- 275 g lisnatog tijesta
- Kalup za torte 22 cm
- 50 ml soka od naranče
- šećera po ukusu
- 2 naranče
- 50 g šećera
- 25 g kukuruznog škroba
- 400 ml vrhnja (33% masti)
- 80 g šećera
- 8 g vanilin šećera
- 300 g krem sira
Način pripreme:
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Lisnato tijesto razvaljajte na 3 mm debljine i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Od njega izrežite krug prema veličini kalupa i lagano izbockajte dlijetom cijelu površinu. Ostale dijelove tijesta namjestite prema uputama u videu.
Površinu kruga premažite sokom od naranče, pospite šećerom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20 minuta.
Naribajte sitnu koru jedne temeljito oprane naranče.
Ogulite dvije naranče i narežite ih na male komadiće. Stavite ove komade u lonac, pospite kukuruznim škrobom i kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući, oko 10 minuta dok ne dobijete kašastu konzistenciju. Gotovu smjesu prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi.
Pečeni krug od tijesta staviti u kalup za tortu.
U posudi istucite vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte krem sir i dobro promiješajte.
Dio kreme nanesite na krug od tijesta i ravnomjerno rasporedite. Dio smjese od naranče nanesite na kremu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu vrhnja i naranče. (malo ostavljamo za ukrašavanje vrha torte)
Drugo lisnato tijesto razvaljajte na 3 mm debljine, izrežite krug i iz tog kruga režite trokute prema uputama u videu. Premažite trokutiće sokom od naranče, pospite šećerom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20 minuta.
Pečene trokutiće posložite na tortu, au sredinu stavite preostalu smjesu od naranče.
Tortu spremite u hladnjak na najmanje 4 sata.
Preostalo lisnato tijesto sitno izrežite i zalijepite na stranice torte.
Kolač poslužite ohlađen.
Želimo vam dobar tek!
Biskupski uskrsni kolač – Video recept:
Uživajte u blagdanskim trenucima uz našu Biskupsku uskrsnu pogaču koja je savršen spoj mekog lisnatog tijesta, ukusne kreme i osvježavajućeg okusa naranče. Ovaj kolač nije samo užitak za vaše nepce, već i prekrasan ukras za uskršnji stol. Uživajte i ne zaboravite podijeliti svoja iskustva s pečenjem!
Povezani članci
Ovaj je članak rezultat inspiracije koju smo dobili s YouTube kanala
