Svi volimo svježe jagode. Za one koji žele uživati u njihovom izvrsnom okusu tijekom cijele godine, donosim vam ovaj divan recept za čuvanje jagoda bez potrebe kuhanja ili zamrzavanja.
Ovaj jednostavan postupak omogućit će nam da jagode održimo svježima do 12 mjeseci.
Sastojci:
- Jagode: 3 kg
- Hladna voda: po potrebi za ispiranje
- Šećer: 3 kg
Svježe jagode za 1 godinu – Postupak pripreme:
Počinjemo sa svježe ubranim jagodama. Za ovaj recept ključna je njihova svježina jer želimo sačuvati njihov prirodni okus i aromu. Nakon što uberete jagode, stavite ih u hladnu vodu i ostavite pet minuta.
Nakon pet minuta temeljito isperite jagode pod mlazom vode. Zatim nježno uklonite stabljike i lišće. Ako su neke jagode prevelike, možemo ih narezati na manje komade.
Zatim u jagode dodati 3 kg šećera. Koristeći pravilo 1:1 prema težini, koristit ćemo istu količinu šećera kao i jagode.
Ostavite jagode i šećer da odstoje tri sata. Za to vrijeme nekoliko puta promiješamo smjesu da se šećer ravnomjerno otopi i prekrije sve jagode.
Nakon tri sata premjestite jagode u čistu, suhu čašu i po vrhu malo pospite šećerom. Moramo paziti da je poklopac dobro zatvoren kako zrak ne bi ušao u šalicu.
Zatim staklenu čašu s jagodama stavimo u hladnjak, gdje ih možemo čuvati do 12 mjeseci.
Zahvaljujući ovom receptu, u svježim jagodama možemo uživati tijekom cijele godine.
Sretno i uživajte!
Video recept:
Hvala što ste ovo pročitali Do kraja. Ako vam se svidio, podržite nas dijeljenjem na društvenim mrežama i slanjem prijateljima. Ako imate svoje varijante ovog recepta, slobodno nam ih pošaljite. Veselimo se vašim idejama i fotografijama!
Za više inspiracije i recepata, pridružite nam se na našoj Facebook stranici. Ne zaboravite da je najbolja hrana uvijek pripremljena s ljubavlju!
Hvala na svakom dijeljenju i podršci! ❤️
