Kako pripremiti vrlo ukusnu juhu od kiselih krastavaca: mali trik s krumpirom – povrće mora biti pravilno izrezano
Koji se sastojci mogu nazvati glavnim u kiselim krastavcima?
Prije svega, želio bih spomenuti kisele krastavce i rasol, što je sasvim pošteno, jer upravo te komponente daju juhi jedinstven ljuto-kiseli okus.
Međutim, važan je i krumpir.
Stručnjak izdanja mreže Belnovosti u području kuhanja, kuhar, pekar četvrte kategorije, naglašava: pravilna prethodna obrada povrća jamstvo je dobivanja nevjerojatno ukusnog i bogatog kiselog krastavca.
Kako pravilno rezati krumpir za umak od kiselih krastavaca
Mnogi kuhari amateri rade sljedeće: krumpir nasjeckaju na sitno i dobivene kockice odmah stave u tavu s juhom koja se priprema.
Krajnji rezultat je jelo u kojem se gotovo ne osjeća svijetli okus krumpira.
Želite da kiseli krastavac i dalje bude aromatičan i bogat? Oguljene gomolje grubo nasjeckajte: trebali biste dobiti prilično velike kocke ili čak polukriške.
Prije slanja u juhu, komade povrća treba nakratko staviti u zagrijanu tavu u koju je uliveno malo suncokretovog ulja. Rezultat je sastojak koji će juhu učiniti još ukusnijom i zadovoljavajućom.
Prije su gurmani rekli.
