Dukati kiflice kao naslikane i gotovo bez ikakvog rada! Ne brinite oko rezanja i od sada pamtite ovaj genijalni trik

Od sada ćeš to uvijek činiti! Morate znati ovaj savršeni i posve jednostavan trik.

oni su klasici koji se peku u našim domovima generacijama. Iako je prilično klasičan i jednostavan recept, svaki je drugačiji. Osnova je imati dobar recept za dizano tijesto, skuhati omiljeni puding i nostalgična poslastica je rođena.

Iako ih danas bez problema možemo kupiti u trgovini ili pekari, one domaće ipak imaju drugačiju čar. Pripremite ih danas s nama i nikada ih nećete zamijeniti za one iz trgovine. Pripremili smo za vas slatku kolekciju recepata za dukate koji će vam zasladiti dan, a kako biste što prije uživali u njima, savjetovat ćemo vam jedan pametan trik zahvaljujući kojem ćete jednom ili dvaput imati gotove lepinje .

Recept za domaće lepinje s dukatima

Jednostavan postupak, a rezultat je uvijek fantastičan. Ako ste se oduvijek mučili s mukotrpnim rezanjem i umakanjem kiflica u ulje, ovaj će vam se postupak svidjeti. U našoj galeriji pogledajte kako korak po korak pripremiti domaće dukate i koju jednostavnu metodu samo trebate upotrijebiti:

Sirovine:

• 500 g glatkog brašna
• 300 ml mlakog mlijeka
• 20 g kvasca
• 40 g šećera
• 1 jaje
• 1 dl ulja
• 2 prstohvata soli

Pristup:

1) Napraviti kvasac od malo mlakog mlijeka, malo šećera i kvasca.

2) U brašno dodati jaje, sol, preostali šećer, kvasac, mlako mlijeko i na kraju ulje. Napravimo podatno, malo ljepljivo tijesto koje ostavimo da se diže 40-45 minuta.

3) Staviti na tanjur, podijeliti na 12 dijelova. Svaku razvaljamo po dužini lima za pečenje. Prvu prebaciti u podmazan pleh i premazati uljem.

4) Prebaciti drugi rolat, premazati uljem. Nastavljamo tako sa preostalim tijestom dok ne napunimo cijeli pleh.

5) Pustite da malo fermentira i okretačem (pogledajte FOTOGRAFIJU u galeriji) izrežite sve súlanekoji će u nekoliko sekundi stvoriti jednolične punđe.

6) Peći u zagrijanoj pećnici na 175 centi C otprilike 20-25 minuta. Zakuhajte vrhnje i njime prelijte kiflice.

Ostali recepti za lepinje dukate

Dukati sa šodó kremom

Savršene kiflice s kremom koje ćete obožavati.

Sirovine:

• 1 paket suhog kvasca
• 2 žlice granuliranog šećera
• 500 g glatkog brašna
• 1 KL limunove kore
• 300 ml toplog mlijeka
• 1 jaje
• 100 ml ulja + ulje za mazanje
• 1 prstohvat soli

Sodo krema:

• 800 ml mlijeka
• 4 žumanjka
• 1 PL ruma
• 1 pakiranje pudinga od vanilije
• 1 paketić vanilin šećera
• 2 žlice šećera u prahu

Pristup:

1) Tijesto: pomiješajte kvasac sa šećerom, dodajte brašno, koricu limuna, jaje razmućeno u toplom mlijeku, ulje i malo soli.

Ručno premijesite tijesto i ostavite da se diže pokriveno na toplom oko 60 minuta.

3) Nakon toga od tijesta oblikujemo male loptice u pobrašnjenim dlanovima koje slažemo jednu do druge u tepsiju namazanu sa malo ulja.

4) Na kraju kiflice premazati uljem i peći u zagrijanoj pećnici na 180°C 30 minuta.

5) U međuvremenu, ti pripremit ćemo kremu: Ulijte pola litre mlijeka u lonac i zakuhajte. U preostalo mlijeko umutiti žumanjke, rum, puding od vanilije te vanilin i šećer u prahu pa smjesu uliti u kipuće mlijeko.

6) Uz stalno miješanje skuhajte gustu kremu.

7) Vruće vrhnje prelijte preko pečenih kiflica i odmah poslužite.

3. Fantastične lepinje s dukatima prema Michalu Lásiku

4. Domaće lepinje od dukata

5. Dukati sa preljevom od pudinga od jagoda

Peciva kuhana na pari popularna su i kod nas za bezmesni slatki ručak petkom. Znate li u čemu je njihova tajna?