Ćufte su jedna od alternativa kotletima koje mnogi prečesto spremaju.
Osim toga, ova verzija mesnog jela ima mnoge prednosti.
Mesne okruglice ispadaju nježnije, bogatije i zadovoljavajuće, istaknuo je kuhar, stručnjak za kulinarska pitanja u izdanju mreže BelNovosti.
Kako kuhati klasične mesne okruglice?
Popis namirnica
– 800 grama mesa (po mogućnosti svinjetina s malom količinom masti);
– dva luka;
– dvije žlice prirodne paste od rajčice;
– pola čaše riže;
– jaje;
– jedna i pol čaša vode;
– sol i začini.
Proces kuhanja
Prvi korak je poslati rižu da se kuha. Nema potrebe da se žitarice dovedu do pune spremnosti, ali se ne preporučuje da ih dodate u mljeveno meso u sirovom obliku.
Činjenica je da bi najbolja opcija bila riža koja je napola kuhana.
Počnimo raditi s mesom. Šaljemo ga i luk u mlin za meso, dovedemo do homogenog stanja. Dodajte sol i začine koje trebate.
Dodajte jaje i dobro promiješajte. Zatim uvodimo sl.
Nakon toga kuhar savjetuje da se istuče mljeveno meso.
Zagrijte tavu. Pržite dok se ne pojavi korica. Pomiješajte pastu s vodom i ulijte u posudu. Zatim smanjite vatru i kuhajte četrdeset minuta.
Prilikom posluživanja možete koristiti svježe začinsko bilje.
Ranije smo razgovarali o.
