Jeste li znali da nije svako ulje prikladno za prženje? Maslinovo ulje i suncokretovo ulje sigurno vas neće razočarati u kuhinji, repičino ulje je pogodno za prženje, ali i za pečenje.
Jeste li spremni za posao? Osim što morate kupiti prave sastojke za božićno pečenje, kuhanje i prženje, ne zaboravite jednu stvar. Pri ruci uvijek imajte plastičnu bocu ili neku drugu posudu u koju možete uliti sve ostatke masnoće koje ste potrošili. Zašto?
Slobodno uliveno jestivo ulje zadaje prirodi teške trenutke. Samo jedna litra može zagaditi nekoliko tisuća litara vode i onečistiti je ne samo na površini, već utjecati i na podzemne izvore vode i tlo. Međutim, vaša je kuhinja također ugrožena. Ostaci rabljenog ulja i masti lijepe se na cijevi nakon izlijevanja u kanalizaciju, što može dovesti do začepljenja. Osim toga, privlače glodavce i značajno kompliciraju pročišćavanje otpadnih voda.
Želite li se ostataka rabljenog ulja riješiti na ekološki prihvatljiv način, dovoljno je da kod kuće odložite nepotrebnu PET bocu u koju ćete svaki put ulijevati ostatke ulja ili masti. Različite vrste masti možete miješati bez problema, dovoljno je da se riješite velikih ostataka hrane. Manje nečistoće u ulju nisu bitne jer se iz njih proizvodi bioplin. Pravilno odvojeno jestivo ulje poslužit će i dalje u kemijskoj industriji.
Sve vrste biljnih ulja koja ostaju u kući nakon prženja u tavi ili fritezi. Isto tako, ulja koja služe kao marinada za hranu od ribljih konzervi, ukiseljenog povrća, sušenih rajčica, maslina ili sireva, životinjskih masti, čak i pasiranih pečenja.
Nikada ne ulijevajte vruće ulje u bocu. Iz njega uklonite veće nečistoće koje su nastale tijekom pripreme hrane. Važno je odabrati odgovarajuću veličinu plastične posude, ovisno o brzini punjenja. Zrak kvari ulje, pa ga nije preporučljivo predugo držati u njemu.
Tone sakupljene nafte u
Kad imate punu bocu, donesite je u najbliži Kaufland i predajte odmah ispred trgovine. Od siječnja do studenog 2023. godine na ovaj način uspjelo se prikupiti gotovo 101 tonu nafte koja nije završila u prirodi. Zaštita okoliša nije nimalo teška, potrebno je samo malo prakse!
„Našim kupcima uvijek nastojimo olakšati put prema ekološkijem postupanju s otpadom. Također iz tog razloga, ispred svih naših trgovina pronaći ćete posebne spremnike za prikupljanje rabljenog jestivog ulja. Stalo nam je do zaštite okoliša i svaka kap ulja koja ne završi u sudoperu i koja se može ponovno preraditi i iskoristiti je važna”, kaže Lucia Vargová, glasnogovornica Kauflanda Slovensko.
Savjet profesionalca
Stoga je jasno što učiniti s ostacima ulja u vašem domu. A kako biste se što bolje pripremili za nadolazeći Božić, isprobajte naš recept za izvrsnu domaću majonezu.
Sastojci:
250 ml mlijeka
450 ml biljnog ulja
2 žlice Dijon senfa
sok od jednog limuna
sol
bijeli papar
Pristup:
Sve sastojke izvadimo iz hladnjaka barem sat-dva ranije. Moraju biti na sobnoj temperaturi, inače bi se majoneza mogla zgrušati. Mlijeko, ulje i senf stavite u višu posudu pa štapnim mikserom izmiksajte u kompaktnu smjesu. Potrebno je samo nekoliko minuta, a svi sastojci imaju okus domaće majoneze. Začinite solju, limunovim sokom i mljevenim bijelim paprom. Majonezu iskoristite što prije, ne stoji toliko dugo u hladnjaku kao kupovna. Želimo vam dobar tek!
