Mnogi ljudi imaju slabost prema slatkišima. Neki su neodoljivi jer ne samo da dobro izgledaju, već su i izvrsnog okusa. Ova torta savršen je primjer savršenog deserta. Ima mrvičasto tijesto i kremu koja je slatka i blago kiselkasta u isto vrijeme.

Kolač od limuna izuzetno je svjež i aromatičan desert. Ovaj specijalitet oduševljava svojom jednostavnošću, a istovremeno nudi nezaboravan doživljaj okusa. Mekano mrvičasto tijesto koje se topi u ustima punjeno je kremastim nadjevom od limuna. Ovakva torta prava je poslastica za ljubitelje citrusnih okusa, idealan izbor za svaku priliku.

Okus limuna nije samo jedinstven, već i univerzalan. Savršen je za elegantne zabave i za svakodnevne slastice. Posebnost ove torte leži u harmoniji okusa: od svježine limuna preko mekoće kremastog nadjeva do hrskavog dna.

Recept za kolač od limuna

Sastojci za tijesto

  • 200 g integralnog brašna,
  • 100 g hladnog maslaca,
  • 50 g šećera u prahu,
  • jaje,
  • prstohvat soli.

Sastojci za nadjev od limuna

  • 4 jaja,
  • 200 g šećera,
  • sok i korica od 3 limuna,
  • 100 ml 30% krem ​​sira,
  • 30 g integralnog brašna.

Način pripreme

  1. Prvo pripremite tijesto. U zdjeli pomiješajte prosijano brašno, šećer u prahu i prstohvat soli. Dodati ohlađeni maslac narezan na komadiće i brzo umijesiti tijesto dok se ne stvore mrvice.
  2. U smjesu dodajte jaje i promiješajte da se sastojci sjedine. Ipak nemojte predugo mijesiti da tijesto ne bude tvrdo. Gotovo tijesto oblikujte u kuglu i zamotajte u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak na 30-ak minuta.
  3. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180°C. Nakon što se tijesto ohladi, njime obložite maslacem premazani kalup za tortu. Gornji dio tijesta nježno izbodite vilicom.
  4. Sada pripremite nadjev od limuna. U zdjeli umutiti jaja sa šećerom, dodati sok i koricu limuna i vrhnje. Postupno umiješajte brašno i nastavite miješati da se ne stvore grudice.
  5. Ovako pripremljenu kremu izliti na razvaljano tijesto.
  6. Pecite kolač u zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta, dok vrh ne porumeni, a nadjev ne odstoji.
  7. Kada je kolač od limuna gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi. Možete ga posuti šećerom u prahu ili ukrasiti kriškama limuna.

Povezani članci:

Ovaj kolač, od mnogih zaboravljen, uvijek je na mom uskršnjem i božićnom stolu

Kolač od sira imat će okus slatkog oblaka ako koristite ovaj jedan sastojak