Kako skuhati pahuljastu rižu: što dodati tijekom kuhanja da se ne pretvori u ljepljivu kašu – kulinarski trik

Kuhanje riže može biti pravi izazov. Vjerojatno ne postoji druga žitarica s kojom se javlja toliko poteškoća.

Uostalom, glavni cilj je skuhati rahlu rižu, a ne ljepljivu kašu.

Stručnjak iz mrežne publikacije BelNovosti, kuhar i pekar četvrtog razreda, rekao je kako kuhati pahuljastu rižu.

Koju žitaricu odabrati

Vjeruje se da za to morate odabrati pravu žitaricu.

Najbolje je kupiti parboiled ili rižu dugog zrna.

Ali ako tavu ostavite na štednjaku, onda postoji sva prilika da će se takva zrna pretvoriti u kašu.

Kulinarski trikovi

Kulinari kažu da samo jedan proizvod može spasiti prilog.

Da biste to učinili, morate postupiti prema sljedećoj shemi:

• oprati žito
• sipati rižu u tavu,
• dodati vodu,
• dodajte žlicu soka od limuna,
• Tek nakon toga možete dodati sol.

Zahvaljujući ovom triku riža će nakon kuhanja ostati mrvičasta, a bit će i aromatičnija i ukusnija.

Ranije smo vam rekli kako kuhati.